标准详情
GB 1353-2018是中华人民共和国国家标准中针对玉米的标准规范。该标准的颁布旨在规范和指导玉米的生产、加工和贸易过程，确保产品的质量和安全性。本文将介绍GB 1353-2018的主要内容，以帮助读者更好地理解和应用这个标准。
一、标准编号和适用范围
GB 1353-2018的完整编号为：“GB 1353-2018食品玉米”。该标准适用于用于食品、饲料和加工的玉米。
二、术语和定义
标准对于玉米相关的术语和定义进行了明确的说明，以确保在不同环节使用时具有统一的理解。
三、质量指标
1.感官指标：标准确定了玉米在外观、色泽、气味等方面的质量要求。
2.物理指标：包括杂质含量、水分含量、大小分布等指标。
3.化学指标：标准规定了玉米中营养成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物等）和微量元素的含量要求。
4.农药残留：标准规定了玉米中农药残留的限量要求，以确保产品的安全性。
5.重金属残留：标准限定了玉米中重金属（如铅、镉等）的含量要求，以保护消费者的健康。
四、加工质量
GB 1353-2018还规定了玉米在加工过程中的质量要求，包括玉米颗粒、磨碎率等指标，以确保加工得到的产品符合标准要求。
五、贮存和运输要求
此标准还对玉米的贮存和运输过程中的条件和要求进行了规定，包括温度、湿度、通风等方面的要求，以确保玉米在贮存和运输中不受到损害。
六、抽样和检验方法
GB 1353-2018提供了玉米样品的抽样方法和相关的检验方法，以确保对产品进行准确和可重复的检验。
七、标志、包装、运输和贮存
此标准对玉米产品的标志、包装和运输过程中的要求进行了规定，以确保产品在运输和储存过程中不受到变质和损坏。
八、术语
标准中列出了玉米相关的术语及其定义，确保在实际应用中的一致性和准确性。
九、标准的实施
GB 1353-2018自发布之日起开始实施，此前发布的相关标准同时废止。标准的实施可以帮助企业更好地进行玉米生产和加工，并提供给消费者高质量、安全的玉米产品。
总结：
GB 1353-2018是针对玉米的国家标准，规定了玉米的质量指标、加工质量、贮存和运输要求，以及抽样和检验方法等内容。该标准的实施能够保证玉米产品的质量和安全性。企业和消费者应该认真遵守和应用这个标准，以确保玉米产品的质量和安全性。
