标准详情
“中国对虾”的标准号是：GB/T 19782-2023
GB/T 19782-2023《中国对虾》由国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会于2023-12-28发布，并于2024-04-01实施。
该标准的起草单位为中国水产科学研究院黄海水产研究所；起草人是李健、刘萍、何玉英、王琼、王清印 。
“中国对虾”介绍
中国对虾，亦称东方白虾或中华对虾，是一种广泛分布在中国沿海地区的海水养殖品种。它因肉质细腻、味道鲜美而受到消费者的极大青睐，是中国传统饮食文化中不可或缺的一部分。这种对虾体色透明，富含多种营养成分，特别是蛋白质和微量元素的含量非常高，对人体健康有着诸多益处。
在养殖方式上，中国对虾的饲养需要模拟其自然栖息环境的盐度、温度和光照条件，以确保其正常繁殖和生长。水产养殖户通过精细化管理和科学化喂养，不仅保证了中国对虾的品质，也大大提高了产量，使得这一特色水产品能够大量供应国内外市场。随着现代养殖技术的不断进步和发展，中国对虾的养殖业已成为带动地方经济发展的重要产业之一。
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