标准详情
NY/T 398-2000《农、畜、水产品污染监测技术规范》基本信息
标准号：NY/T 398-2000
中文名称：《农、畜、水产品污染监测技术规范》
发布日期：2000-08-30
实施日期：2000-12-01
发布部门：中华人民共和国农业部
提出单位：农业部科技教育司
起草单位：农业部环境监测总站和黑龙江省农业环保站
起草人：刘素云、许志强、战新华、刘凤枝、陶战
中国标准分类号：A21环境条件与通用试验方法
NY/T 398-2000《农、畜、水产品污染监测技术规范》介绍
中华人民共和国农业部于2000年8月30日发布了NY/T 398-2000《农、畜、水产品污染监测技术规范》（以下简称《规范》），并于2000年12月1日起正式实施。
一、《规范》的适用范围
《规范》适用于农产品、畜产品和水产品的污染监测，包括土壤、水体、大气等环境因素对农产品、畜产品和水产品的影响。通过监测，可以及时发现和控制污染源，保障农产品、畜产品和水产品的安全。
二、《规范》的监测项目
1、农药残留：对农产品中的农药残留进行检测，确保农产品的安全性。
2、兽药残留：对畜产品中的兽药残留进行检测，保障畜产品的卫生安全。
3、重金属：检测农产品、畜产品和水产品中的重金属含量，防止重金属对人体的危害。
4、微生物污染：对农产品、畜产品和水产品中的微生物污染进行检测，确保食品的卫生安全。
三、《规范》的监测方法
1、化学分析法：通过化学试剂的反应来检测样品中的污染物。
2、仪器分析法：利用色谱、质谱等仪器对样品中的污染物进行定量分析。
3、生物检测法：利用生物体对污染物的敏感性来检测样品中的污染物。
四、《规范》的监测流程
1、样品采集：按照规定的采样方法和数量采集样品。
2、样品处理：对采集的样品进行适当的处理，以便于监测。
3、样品分析：选择合适的监测方法对样品进行分析。
4、结果判断：根据分析结果，判断样品是否符合安全标准。
5、报告编制：将监测结果整理成报告，供相关部门和公众参考。
五、《规范》的实施意义
实施《规范》对于保障农产品、畜产品和水产品的安全具有重要意义。它有助于及时发现和控制污染源，减少对人体健康的危害。它可以提高农产品、畜产品和水产品的市场竞争力，促进农业和畜牧业的发展。它有助于提高公众对食品安全的认识，增强消费者的信心。
