麦芽糖检测参考哪些标准？一般检测什么内容？
来源：企来检 时间：2024-04-27 浏览：735
麦芽糖是经过多种食物发酵而来的一种糖类的食物，虽然并没有很大的甜度，但是却能够让菜品的味道得到提升。而且很多小孩子都十分喜欢吃麦芽糖，麦芽糖当中甜甜的味道吸引而来很多的人。甜甜的麦芽糖不仅仅是一种甜食，更是能够起到养胃的作用。并且还能够让身体更加健壮。那麦芽糖检测参考哪些标准？一般检测什么内容呢？
麦芽糖一般检测什么内容？
低聚异麦芽糖，麦芽糖醇，麦芽糖浆，植物麦芽糖，蜂蜜麦芽糖，工业麦芽糖，白酒麦芽糖，低聚麦芽糖，小鼠麦芽糖等。
感官要求、干物质、pH值、水分、硫酸灰分、氯化物、碘试验、铜、二氧化硫残留量、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、营养标签、净含量
熔点检测，降解检测，甜度检测，含量检测，hplc检测，蔗糖含量检测，浓度检测，糖度检测，醇含量检测，pH值检测，沙门氏菌检测，稠度检测，霉变检测，液相色谱检测，水解产物检测，图谱检测，干燥减量检测，有关物质定量检测，含量检测等。
麦芽糖检测参考哪些标准？
GB/T20883-2017麦芽糖
GB/T20881-2017低聚异麦芽糖
GB5009.8-2016食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB28307-2012食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液
GB/T30986-2014生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定液相色谱示差折光法
GB/T32101-2015麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)
SN/T3637-2013出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定
SN/T3142-2012出口食品中D-甘露糖醇、麦芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的检测
YC/T447-2012烟草及烟草制品麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的测定
