虾片检测报告哪里能出？虾片质量标准是多少？

虾片是一种常见的零食，受到了广大消费者的喜爱。然而，与此同时，虾片产业也存在一些问题，比如虾片中添加了化学添加剂，质量不合格等。为了保护广大消费者的健康，虾片的检测和质量监管显得尤为重要。虾片检测报告应该在哪里获取？虾片的质量标准又是多少呢？

一、虾片检测报告在哪里获取？

国家有关法律法规规定，食品生产企业应当对自己的产品进行检查、检测，确保符合国家的食品安全标准。相关检测报告应当保存备查，并向执法部门定期报送。消费者也有权利通过一些途径获取虾片的检测报告。

1. 生产企业：虾片生产企业应当对自己的产品进行质量检测，相关检测报告应当保存，以备查证。

2. 执法部门：食品药品监管部门有权对市场上的虾片进行检测，并向社会公布检测结果。

3. 第三方检测机构：如卫生部门、市场监管部门、检验检测机构等。

4. 消费者协会： 消费者协会也可以提供相应的检测报告，或有关虾片生产企业的质量反馈。

二、虾片质量标准是多少？

虾片的质量标准由国家质量监督检验检疫总局制定，其中虾片的国家标准为GB/T 20981-2007《虾片》。该标准规定了虾片的原料、制造工艺、外观、味道、营养成分等方面的要求，并规定了虾片各项指标的检测方法和要求。以下是虾片的一些重要标准：

1. 外观：虾片的形态应当规则、边缘整齐，且无粘连、变色、异物等异常情况。

2. 含水量：虾片的含水量应当小于或等于8%。

3. 营养成分：每100克虾片中，蛋白质含量应在10克以上，脂肪含量应在20克以上。

4. 色泽：虾片的色泽应当均匀，无色斑、氧化等现象。

5. 味道：虾片的味道应当清香可口，无异味。

6. 检测指标：虾片应当检测出重金属、细菌、真菌、酵母菌等有害物质和微生物的含量是否符合国家标准。虾片原料应当来自符合国家有关规定的水域。

虾片是一种受广大消费者喜爱的零食，但同时也存在诸多质量问题，因此检测和质量监管显得尤为重要。消费者可以通过多种途径获取虾片的检测报告，并可以自行查看虾片是否符合相关质量标准。

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