养殖小龙虾常规检测项目及标准包括哪些？

小龙虾中含有非常丰富的钙离子、蛋白质和多种矿物质。摄入体内之后，可以增加骨骼的强度，增强免疫力。对于缺碘导致的甲状腺肿大有一定的预防作用。除此之外，小龙虾之中还含有一定的虾青素，是一种很强的抗氧化物质，能够对抗自由基，对于颜面部的色素沉着有一定的调节作用。因此很多人都会养殖小龙虾售卖，那你知道养殖小龙虾常规检测项目及标准包括哪些吗？

养殖小龙虾检测范围

小龙虾，大龙虾，龙虾肉，速冻龙虾，养殖龙虾，油焖龙虾，水煮龙虾等

养殖小龙虾常规检测项目包括哪些？

营养成分，龙虾水质，食品添加剂，多氯联苯，重金属，呋喃西林代谢物，细菌、微生物，二氧化硫，农残检测

养殖小龙虾常规检测参考哪些标准？

SB/T 10878-2012 速冻龙虾

T/XYLX002-2018 盱眙龙虾(熟制)

T/XYLX001-2018 盱眙龙虾（活体)

DB37/T 1775-2011 微山湖龙虾

SB/T10876-2012 淡水小龙虾购销规范

DB3401/T 221-2021 农产品地理标志 合肥龙虾

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