家庭作坊生产的胡麻油需要检测的项目有哪些？

胡麻油中主要成分含:亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类、蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等有机化合物、矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。家庭作坊生产的胡麻油检测报告是对胡麻油的品质进行检查后做出的纸质证明。胡麻油生产过程中，如果不监管，就会出现很多胡麻油质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，胡麻油在入驻天猫、京东、抖音以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的胡麻油质量检测报告，家庭作坊生产的胡麻油需要检测的项目有哪些？

家庭作坊生产的胡麻油检测项目

营养成分测定，油底成分测定，化学元素成分测定，化学成分测定，主要成分测定，脂肪酸成分比例测定，成分含量测定，成分分析，水分测定，过氧化值测定，挥发性香气测定，苯并芘测定，酸值测定，磷含量测定，酸价测定，分层产物测定，化学分析，亚麻酸测定等。

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