红茶检验检测标准是什么？红茶检测哪些项目？

红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种，近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。那你知道红茶怎么检测吗？红茶检验检测标准是什么？红茶检测哪些项目呢？

红茶检测范围

工夫红茶、红碎茶、红茶茶珍、冰红茶、柠檬红茶、金骏眉红茶、红茶茶包、饮料红茶、古树红茶、速溶红茶、小种红茶、生姜红茶、红茶粉、薄荷红茶、野生红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶等。

红茶检测哪些项目？

成分检测、质量检测、色素检测、感官检测、铅检测、微生物检测、农残检测、内含物质检测、茶多酚检测、水分检测、红茶三素检测、生化成分检测、理化指标检测、多酚检测、重金属检测、卫生检测等。

红茶检验检测标准是什么？

GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范

GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶

GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分：工夫红茶

GB/T 13738.2-2008 红茶.第2部分:工夫红茶

GB/T 13738.1-2008 红茶.笫1部分:红碎茶

DB36/T 1440-2021 铅山河红茶加工技术规程

DB36/T 1435-2021 铅山河红茶种植技术规程

DB5206/T 132—2021 梵净山 古茶树红茶加工技术规程

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