第三方糕点检测报告如何办理（最新流程）

糕点检测报告如何办理？第三方检测报告去哪里做？

糕点检测报告应当前往具备CMA资质的第三方检测机构办理，最新办理流程如下：

步骤一、联系具有糕点检测能力的机构

首先要确认联系的机构或者实验室具备糕点检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

其次一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：和田国泰检测有限公司和田分公司、上饶市乐豪检验检测有限公司、国信安联检验检测中心有限公司、北京中科治盛检测技术院、河南豫北质量检测有限公司、延安子杰检验有限公司等。

详见：第三方糕点检测机构名单

步骤二、确认糕点执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认糕点的执行标准。

糕点需要依据：GB/T 12140-2007《糕点术语》，GB/T 20977-2007《糕点通则》，GB/T 23780-2009《糕点质量检验方法》，GB/T 23812-2009《糕点生产及销售要求》，GB/T 30645-2014《糕点分类》等相关产品执行标准，评估糕点的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：糕点执行标准有哪些

步骤三、确认糕点需要检测的具体项目

办理糕点第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。糕点检测项目包括：外观和感官，水分，pH值，酸度，糖分含量，脂肪含量，蛋白质含量，纤维素含量，矿物质含量，维生素含量，食品添加剂含量，微生物，重金属含量，农药残留，兽药残留，食品毒素，过敏原，营养成分分析，能量值，食品标签核验等。

详见：糕点检测项目都有什么

步骤四、沟通糕点检测费用和周期

沟通确认好糕点检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行糕点送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取糕点检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 12140-2007《糕点术语》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示糕点的营养成分分析、水分、食品添加剂含量、酸度等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

糕点送检注意事项

糕点是一种食品的统称，指以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，经过烘焙、蒸煮、油炸等方法制作而成的食品。糕点品种多样，有蛋糕、面包、饼干、月饼、桃酥等等。它们通常口味香甜，营养丰富，是人们日常生活中常见的零食或节日庆祝时的食品，也是一些地区传统饮食文化中的重要元素。糕点不仅在日常食用中受欢迎，而且在特殊节日如生日、婚礼、中秋等也有重要的角色，常常用作礼品赠送亲友。需要注意的是，我们在办理糕点第三方检测报告时，要确认报告上有CMA标识，这样检测报告才具有认可性。

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