芥蓝农残含量检验标准和指标是什么？芥蓝CMA检验报告

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。芥蓝农残含量检验报告是对芥蓝的品质进行检查后做出的纸质证明。芥蓝生产过程中，如果不监管，就会出现很多芥蓝质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，芥蓝在出售的时候必须出具相应的芥蓝农残含量检验报告，芥蓝CMA检验报告中农残含量检验标准和指标是什么？

芥蓝农残含量检验标准

微生物：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等

元素分析：铅、砷、汞、锅、铬、锌、钠、镁、硒、钙

营养成分分析：总糖、水分、膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、氨基酸、不饱和脂肪酸、葡萄糖.果糖、柠檬酸、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等

芥蓝农残含量检验指标

NY5215-2004无公害食品芥蓝

DB43/T1622-2019有机苗菜芥蓝苗生产技术规程

T/XJY1112-2022湘江源芥蓝

DB11/T910-2012无公害农产品芥蓝生产技术规程

NY/T1064-2006芥蓝等级规格

NY/T5216-2004无公害食品芥蓝生产技术规程

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