烧麦的质量标准和需要检验的主要项目盘点

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，它用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力。用一种中间粗、两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅。不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧麦质量检验报告是对烧麦的品质进行检查后做出的纸质证明。烧麦生产过程中，如果不监管，就会出现很多烧麦质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，烧麦在出售的时候必须出具相应的烧麦质量检验报告，烧麦的质量标准和需要检验的主要项目分别是什么？

烧麦的质量标准

DB37/T3439.9-2018鲁菜临清烧麦

Q/YXX0003S-2019烧麦

烧麦检验主要项目

成分分析，未知物分析，微生物检测，感官检测，农残检测、细菌总数检测等。

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