草莓酱保质期检测报告包括哪些指标和标准？
来源：企来检 时间：2024-09-08 浏览：544
早上吃面包的时候觉得太干或者觉得面包的口感不太好的时候，就可以在面包上面涂抹一些草莓酱，让面包吃起来更加美味。草莓酱不但含有丰富的糖类物质，其中的有机酸等多种维生素，可以加速平时饮食当中营养成分的摄入和利用。从而起到增强身体素质、抗病能力，和改善身体虚弱、体质差的作用。和草莓酱有关的微生物增殖、酶反应、物化变化等可能会在同一时间发生，而外界一些条件如温度、湿度也会影响这些反应的进行。还有草莓酱的化学组成、加工技术、包装形式和贮存条件等都会影响草莓酱的保质期。草莓酱保质期检测报告包括哪些指标和标准？
草莓酱保质期检测指标
理化指标检测，质量检测，包装密封检测，大肠杆菌检测，二氧化硫检测，含量检测，固形物检测，微生物检测，诱惑红检测，pH检测，酸度检测，细菌检测，浓稠度检测等。
草莓酱保质期检测标准
GB/T23372食品中无机砷的测定液相色谱电感耦合等离子体质谱法
GB/T23374食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法
GB/T23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法
GB/T5009.28食品中糖精钠的测定
GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
企业或者工厂生产的草莓酱是否符合质量安全标准，关系到草莓酱是否可以进入市场，关系到草莓酱企业效益，还会对草莓酱企业的形象产生影响。所以，要通过权威正规的草莓酱检测，进行一个把关。
