牛奶包装材料微生物检测指标是什么？

牛奶是一种鲜食饮品。在超市牛奶专区那，我们时常能够看到各式各样的牛奶，包装也是不尽相同。并且仔细观看下会发现，牛奶包装通常外形有塑料袋装、盒装、塑料瓶装。牛奶对卫生、细菌和温度的要求都极为严格，对包装容器的也有着极为特殊的要求。那你知道牛奶包装材料微生物检测指标是什么吗？

牛奶包装材料微生物检测指标是什么？

微生物检测,针对不同的生产过程，灌装方式，贮存条件，内容物，保质期等，规定微生物检测指标不同。GB19741-2005液体食品包装用塑料复合膜、袋（2005年12月开始实施）中规定普通塑袋包装细菌总数小于1个/cm2，无菌包装袋细菌总数小于5个/cm2，致病菌不得检出。为方便检测，一般企业会规定以每个包装袋或包装瓶或包装盒等为检测单位，细菌总数小于5个，大肠杆菌、酵母菌、霉菌、致病菌等不得检出。

牛奶的包装材料必须要经过GB15193食品安全性毒理学评价程序的试验检测，经急性毒性试验和慢性毒性试验，证明安全无毒方可使用。符合包装材料食品卫生国家标准，规定残留溶剂量。针对不同的生产过程，灌装方式，贮存条件，内容物，保质期等，

牛奶包装材料生产要求有那些？

牛奶的包装必须要有阻隔性，阻氧、阻光、防潮、保香、防异味的功能。这就要求包装一方面要保证外部的细菌、尘埃、气体、光、水份等不能进入包装袋中；另一方面要稳定性好，不吸收异味，成分不能分解，迁移，影响牛奶的性质；还有是保证牛奶中所含水份、油脂、芳香成分等不向外渗透。液态奶包装，则必须能够耐受巴氏杀菌或双氧水杀菌以及水煮处理要求，要在高温下的稳定性。

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