茶叶卫生标准是什么（最新标准汇总）

茶叶卫生检测执行标准包括：

1、GB/T 30375-2013《茶叶贮存》

2、T/GDOAA 0021-2023《富硒茶叶》

3、NY/T 288-2018《绿色食品 茶叶》

4、GH/T 1071-2011《茶叶贮存通则》

茶叶卫生标准基本内容介绍

1、GB/T 30375-2013《茶叶贮存》

该标准主要起草单位包括中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江天赐生态科技有限公司、浙江省茶叶集团股份有限公司、杭州亨达茶业技术开发公司等。标准发布于2013年12月31日，并于2014年6月22日起实施。这项标准详细规定了各类茶叶产品贮存的要求、管理、保质措施以及试验方法，适用于中国境内所有类型的茶叶产品的贮存。其目的是为了保持茶叶的品质，防止茶叶在贮存过程中发生变质，确保茶叶的安全和卫生。标准中对贮存条件如温度、湿度、光线、氧气、异味等进行了严格的规定，并对茶叶的包装、堆放、标识等提出了具体要求。

2、T/GDOAA 0021-2023《富硒茶叶》

该标准详细规定了富硒茶叶的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输以及认定及标志使用许可的要求。它适用于富硒茶叶产品的生产与销售，旨在确保富硒茶叶的质量安全和市场流通的规范性。该标准的主要技术内容包括对人工增硒和天然富硒茶叶中总硒含量、有机硒含量和茶汤中硒溶出率的比较分析。研究表明，天然富硒茶比人工增硒茶有机硒占比含量高出10%，而人工增硒茶的茶汤中硒的平均溶出率是天然富硒茶的2.4倍。这表明人工增硒茶比天然富硒茶更容易溶出，与无机硒相比，有机硒更易溶于水。

3、NY/T 288-2018《绿色食品 茶叶》

该标准全面规定了绿色食品茶叶的要求，包括产品的质量、检验规则、标签、包装、储藏和运输等方面。它适用于所有绿色食品茶叶产品，旨在确保茶叶的安全性和品质，满足绿色食品的标准。标准中详细描述了茶叶的感官要求、理化指标、卫生指标、微生物指标等，并对茶叶的取样方法、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等提出了具体要求。

4、GH/T 1071-2011《茶叶贮存通则》

这项标准由全国茶叶标准化技术委员会归口管理，主要起草单位包括中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和浙江省茶叶集团股份有限公司等。标准的主要起草人有翁昆、黄皓等。《茶叶贮存通则》规定了茶叶贮存的基本要求、管理措施、保质措施以及试验方法，适用于中国各类茶叶的贮存。该标准旨在确保茶叶在贮存过程中的品质，减少由于不当贮存导致的茶叶品质下降，从而保护消费者的利益。它涵盖了茶叶贮存的温湿度控制、避光、防异味、防潮、防虫害等方面的具体要求，为茶叶生产者、销售者以及消费者提供了科学的贮存指导。

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