粉丝出厂检测报告要检测哪些项目？标准是什么？

粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、等矿物质元素。那你知道粉丝出厂检测报告要检测哪些项目？标准是什么吗？

粉丝检测范围

酸辣粉丝、包菜粉丝、鸭血粉丝、红薯粉丝、牛肉粉丝、蒜蓉粉丝、白菜粉丝、家常粉丝

粉丝出厂检测报告要检测哪些项目？

粉丝明矾、粉丝质量、粉丝标准、粉丝重金属、粉丝铝（重点项目）、粉丝农残、粉丝食品安全、粉丝水分、丝径、断条率、灰分、总砷、苯甲酸及其钠盐、淀粉、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铅、二氧化钛、净含量、标签、感官等。

粉丝出厂检测报告检测标准是什么

GB 2713 食品安全国家标准 淀粉制品

GB/T 23587 粉条

GB/T 23783-2009 5.2.5 方便粉丝

GB/T 23783-2009 5.2.6 方便粉丝

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

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