山楂片检测项目是什么？山楂片执行什么标准？

山楂片作为一种常见的健康食品，备受人们的喜爱。然而，由于市场上山楂片的品牌和质量良莠不齐，为了保障消费者的健康和安全，山楂片检测成为了一个必要的环节。山楂片检测项目以及执行的标准是什么呢？

一、山楂片检测项目

1. 氧化铝和硅

山楂片中可能含有的氧化铝和硅是检测的重点。这两种元素虽然对于人体来说属于无机盐，但是过量摄入会对人体造成伤害，尤其是氧化铝，如果长时间摄入过量，会影响肾脏功能，导致肾功能衰竭。

2. 重金属

目前，重金属污染是造成人类健康损害的主要环境污染之一。所以，山楂片中的重金属含量是否超标也是需要检测的内容。其中，镉、铬、汞、铅是对人体危害较大的重金属元素。

3. 霉菌和细菌

山楂片在生产、贮存和运输过程中，可能会受到霉菌和细菌的污染，引起感染、过敏等问题。因此，霉菌和细菌的检测也是必不可少的。

4. 农药残留

农药残留是目前食品安全问题中比较突出的一方面。根据《中华人民共和国农药管理条例》，农药残留应当检测的痕量元素包括有机磷、有机氯、除草剂、杀菌剂等多种。

5. 营养成分

山楂片作为一款健康食品，检测其营养成分也非常重要。这些成分包括糖分、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素C等。

二、山楂片执行的标准

1. 国家标准

山楂片的检测项目在国家标准《食品安全国家标准 食品中氧化铝和硅的测定》(GB 5009.243-2010)和《食品中重金属的测定》(GB 5009.12-2017)中有明确规定。同时，也可以参考《食品安全国家标准 限量》(GB 2762-2017)中有关山楂片的要求。

2. 行业标准

对于山楂片的生产企业来说，行业标准《山楂片检验规程》(QB/T 2386-2017)也是非常重要的。该标准对于山楂片的检验、包装、贮存、运输等方面都有详细的要求，可以有效确保消费者的健康和安全。

3. 海关标准

如果生产企业要将山楂片出口到其他国家或地区，那么还需要了解相关国家或地区的海关标准。目前，除了中国之外，山楂片的主要出口国家有美国、欧盟、日本等。

对于山楂片作为一款健康食品，检测项目和执行标准非常重要。只有在这些方面做到严格把关，才能保障消费者的健康和安全，提高山楂片在市场上的信誉度。

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