酱排骨检测服务

酱排骨检测须知

企来检是一家专业的酱排骨第三方检测机构，可以提供酱排骨检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、重金属含量检测：该检测项目用于确定酱排骨中铅、汞、镉等有害金属元素的含量，以评估是否符合食品安全标准。

2、肉质脂肪含量检测：此项目测量酱排骨中的脂肪百分比，帮助了解产品的能量值和营养价值。

3、微生物毒素检测：通过此检测可以识别酱排骨是否含有由微生物产生的毒素，如黄曲霉素等，确保食品的安全性。

4、菌落总数检测：该检测用以统计单位面积或体积内酱排骨上的活菌数量，是评价食品卫生质量的重要指标。

5、金黄色葡萄球菌检测：此项检测旨在确认酱排骨是否受到金黄色葡萄球菌的污染，这种细菌可能导致食物中毒。

6、肉类水分含量检测：测定酱排骨中的水分比例，以确保产品的标签信息准确无误，符合规范要求。

7、农药残留检测：检测酱排骨中是否存在农药残留物，保障消费者免受可能的农药暴露风险。

8、蛋白质含量检测：此项目分析酱排骨中的蛋白质含量，为消费者提供营养参考数据。

9、志贺氏菌检测：检查酱排骨是否含有致病的志贺氏菌，这种菌可引起严重的肠胃炎症状。

10、大肠菌群检测：通过此项检测可以判断酱排骨是否存在来自粪便的污染，作为评价食品卫生状况的指标之一。

1、T/GZSX 028-2018《腌腊肉熟制品》

该标准由中国肉类协会制定，适用于腌腊肉熟制品的生产和销售。标准规定了腌腊肉熟制品的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，要求部分包括了原料、加工、卫生、感官、理化、微生物等方面的要求，以确保腌腊肉熟制品的质量和安全。

2、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》

该标准由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布，适用于酱卤肉制品的生产和销售。标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，要求部分包括了原料、加工、卫生、感官、理化、微生物等方面的要求，以确保酱卤肉制品的质量和安全。

3、DB37/T 2903.124-2017《五香酱肉》

该标准由山东省质量技术监督局发布，适用于山东省内五香酱肉的生产和销售。标准规定了五香酱肉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，要求部分包括了原料、加工、卫生、感官、理化、微生物等方面的要求，以确保五香酱肉的质量和安全。

4、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》

该标准由国家卫生和计划生育委员会发布，适用于熟肉制品的生产和销售。标准规定了熟肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，要求部分包括了原料、加工、卫生、感官、理化、微生物等方面的要求，以确保熟肉制品的质量和安全。

办理一份酱排骨检测报告的的费用大概在200元至5000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认酱排骨执行标准

3、确认项目：确认酱排骨需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具酱排骨检测报告