淀粉检测须知
企来检是一家专业的淀粉第三方检测机构，可以提供淀粉检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、淀粉常见检测项目说明1、色泽：指检测淀粉的视觉外观，如颜色和光泽度，通常反映纯净度和品质。
2、沙门氏菌：是一种常见的病原菌，检测其存在以保障食品卫生安全。
3、其他可能的污染物：涉及对淀粉中可能存在的其他有害化学物质或微生物的检测。
4、外观：描述淀粉的整体外观特征，包括形状、大小和颜色等。
5、粒度：测量分析淀粉颗粒的大小分布情况，影响淀粉的功能性质和应用范围。
6、细菌总数：衡量淀粉样品中的活细菌总量，评价产品的卫生水平。
7、膨胀力：评估淀粉在吸水后体积增大的程度，是判断淀粉品质的重要指标之一。
8、灰分：表示通过燃烧淀粉后的残留无机物质量，用于评估纯度。
9、水分：测定淀粉中所含水分的比例，关系到淀粉的稳定性和储存能力。
10、矿物质含量：分析淀粉中各种矿物质的含量，了解其营养价值及可能的安全性问题。
二、淀粉执行标准依据1、GB/T 8883-2017《食用小麦淀粉》
2、GB/T 8884-2017《食用马铃薯淀粉》
3、GB/T 8885-2017《食用玉米淀粉》
4、GB/T 34321-2017《食用甘薯淀粉》
5、GB/T 38572-2020《食用豌豆淀粉》
6、GB/T 38573-2020《预糊化淀粉》
三、淀粉检测费用参考办理一份淀粉检测报告的的费用大概在800元至7000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 酵母和霉菌数 | 200 |
| 吸湿性 | 100 |
| 矿物质含量 | 300 |
| 水分 | 150 |
| 纤维含量 | 350 |
| 粒度 | 150 |
| 重金属 | 300 |
| 溶解度 | 300 |
| 黄曲霉毒素B1 | 300 |
| 粘度 | 150 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认淀粉执行标准
3、确认项目：确认淀粉需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具淀粉检测报告
附：淀粉检测背景
淀粉是植物中的一种天然多糖，由葡萄糖单元聚合而成，主要存在于种子、根茎和块茎等植物组织中。它由直链状的Amylose和分支状的Amylopectin两种结构组成，前者负责凝胶化，后者影响膨胀性和黏度。淀粉在食品加工中作为增稠剂和稳定剂使用，并且在工业上可以转化为糖、酒精等产品。
