米糕检测须知
企来检是一家专业的米糕第三方检测机构，可以提供米糕检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、米糕常见检测项目说明1、霉菌毒素检测：通过化学或生物学方法测定米糕中是否存在对人体有害的霉菌毒素，确保产品安全无污染。
2、包装材料安全性检测：检查用于包装米糕的材料是否含有有害物质，以保障产品在储存和运输过程中不会对食品造成二次污染。
3、色泽检查：评估米糕的颜色是否符合标准，颜色是否正常，以此来判断其品质和新鲜度。
4、营养成分分析：测定米糕中的营养成分比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，了解其营养价值。
5、气味评价：通过闻嗅的方式评估米糕的气味是否纯正、是否具有任何异臭，以此作为品质判断的一个指标。
6、农药残留检测：使用专业设备和技术分析米糕中是否残留有农药，以确保食品安全并符合健康标准。
7、非法添加物检测：检查米糕中是否有非法添加的化学物质或不符合规定的添加剂，保护消费者健康。
8、食品添加剂检测：确保所有使用的食品添加剂都是合法和安全的，避免对人体造成潜在危害。
9、组织结构检查：通过显微镜或其他检测手段观察米糕的内部组织结构，评价其质地和结构是否符合质量要求。
10、口感评价：通过品尝评估米糕的口感如硬度、弹性、湿润程度等，以综合评定其食用感官品质。
二、米糕执行标准依据1、DB22/T 2491-2016《朝鲜族料理 米糕（白）》
2、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》
3、GB/T 20977-2007《糕点通则》
4、GB/T 23780-2009《糕点质量检验方法》
5、GB/T 24-2003《食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验》
三、米糕检测费用参考办理一份米糕检测报告的的费用大概在200元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 包装材料安全性 | 400 |
| 过敏原 | 100 |
| 营养成分分析 | 350 |
| 色泽检查 | 150 |
| 组织结构检查 | 200 |
| 重金属 | 350 |
| 微生物 | 300 |
| 食品添加剂 | 350 |
| 口感评价 | 200 |
| 农药残留 | 250 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认米糕执行标准
3、确认项目：确认米糕需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具米糕检测报告
附：米糕检测背景
米糕是一种源自中国的传统糕点，主要由糯米或普通米通过蒸制的方式制作而成。它的特点是口感绵软且粘性强，带有米的自然香气。在准备米糕时，人们喜欢加入红豆、莲子等配料来提升风味和营养价值，有时表面还会撒上芝麻或椰蓉增加口感层次。这种甜点不仅在中国广受喜爱，在许多亚洲国家也很常见，尤其在春节和其他传统节日中，米糕常作为庆祝的食品，象征着幸福和团圆。
