大豆油检测须知
企来检是一家专业的大豆油第三方检测机构，可以提供大豆油检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、大豆油常见检测项目说明1、过氧化值测定: 用于评估大豆油中过氧化物含量，反映油脂的氧化程度和储存稳定性。
2、贮存稳定性测试: 检验大豆油在不同条件下长时间储存后质量的变化情况。
3、水分和湿度测定: 测量大豆油中的水分含量，判断油脂是否干燥以及是否在适宜的湿度范围内保存。
4、挥发性物质检测: 分析大豆油中可能存在的挥发性成分，以评估其纯净度和安全性。
5、微生物限度检测: 确定大豆油中微生物的种类和数量，确保符合食品安全标准。
6、热稳定性测试: 评估大豆油在高温下的稳定程度，对烹饪用途尤为重要。
7、外观和颜色检测: 通过观察和比较大豆油的颜色及透明度来评定其质量等级。
8、皂化值测定: 衡量大豆油转化为肥皂所需碱的量，与油脂的分子结构有关。
9、冷稳定性测试: 检验大豆油在低温环境下是否出现浑浊或沉淀，影响其适用性和口感。
10、不溶性杂质检测: 测定大豆油中的非溶解性颗粒物，用以评价油脂的净化程度。
二、大豆油执行标准依据1、T/CGTA 03-2023《大豆油加工质量安全技术规范大豆油》
2、HG/T 4386-2012《增塑剂 环氧大豆油》
3、NY/T 286-1995《绿色食品大豆油》
4、T/CGTA 03-2023《大豆油加工质量安全技术规范》
三、大豆油检测费用参考办理一份大豆油检测报告的的费用大概在400元至2000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 折射率测定 | 350 |
| 水分和湿度测定 | 300 |
| 外观和颜色 | 150 |
| 重金属含量 | 200 |
| 贮存稳定性测试 | 250 |
| 杂质 | 150 |
| 感官评估 | 200 |
| 抗氧化性能测试 | 350 |
| 热稳定性测试 | 150 |
| 冷稳定性测试 | 200 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认大豆油执行标准
3、确认项目：确认大豆油需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具大豆油检测报告
附：大豆油检测背景
大豆油是从大豆种子中提取的植物油，是世界上使用最广泛的植物油之一。它含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和α-亚麻酸，这两种都是人体必需的脂肪酸。大豆油在烹饪中非常受欢迎，因为它的烟点高，适合炒、炸等多种烹饪方式。同时，它也常用于制造各种食品，如沙拉酱、烘焙食品和人造黄油等。此外，由于其富含必需脂肪酸和其他营养成分，大豆油也被视为健康食用油。然而，过度食用大豆油可能会导致摄入过多的脂肪和热量，因此建议适量使用。
