畜禽肉检测须知
企来检是一家专业的畜禽肉第三方检测机构，可以提供畜禽肉检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、畜禽肉常见检测项目说明1、猪肉圆虫卵检测：这是一项用于检测猪肉中是否存在圆虫卵的检测，以评估猪肉的卫生状况和安全性。
2、微生物总数检测：通过这项检测可以确定畜禽肉中的微生物总量，从而判断其是否符合食品安全标准。
3、磺胺类药物残留检测：此项检测旨在确认畜禽肉中是否含有超过安全限量的磺胺类抗生素，这类物质可能对人体健康造成影响。
4、单核细胞增多性李斯特菌检测：该检测用来筛查肉类产品中是否存在李斯特菌，这种细菌能引起严重的食源性疾病。
5、牛肉绦虫卵检测：用于检测牛肉中是否有绦虫卵的存在，这是一种可导致人体疾病的寄生虫。
6、亚硝酸盐检测：此项检测是测定肉类中的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐在食品加工中常用作防腐剂，但摄入过量可能对健康有害。
7、大肠杆菌检测：用于检测肉类中是否存在大肠杆菌，特别是致病性的大肠杆菌，这些细菌的存在表明可能存在污染问题。
8、重金属检测：通过这项检测可以鉴定肉类中是否含有铅、镉、汞等重金属，这些物质累积在体内可能导致多种健康问题。
9、金黄色葡萄球菌检测：此项检测是为了确认肉类是否受到金黄色葡萄球菌的污染，这种细菌能产生耐热毒素，引发食物中毒。
10、黄曲霉毒素检测：该检测项目用于检查肉类是否受到黄曲霉菌产生的毒素污染，这种毒素对人体肝脏有强烈的毒性作用。
二、畜禽肉执行标准依据1、GB/T 19676-2022《畜禽肉质量分级 鸡肉》
2、GB/T 29392-2022《畜禽肉质量分级 牛肉》
3、GB/T 40466-2021《畜禽肉分割技术规程 猪肉》
4、NY/T 630-2002《羊肉质量分级》
5、NY/T 3962-2021《畜禽肉分割技术规程 鸭肉》
三、畜禽肉检测费用参考办理一份畜禽肉检测报告的的费用大概在200元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 金黄色葡萄球菌 | 350 |
| 牛肉绦虫卵 | 400 |
| 四环素类药物残留 | 150 |
| 微生物总数 | 200 |
| 磺胺类药物残留 | 400 |
| 氟喹诺酮类药物残留 | 150 |
| 单核细胞增多性李斯特菌 | 300 |
| 瘦肉精 | 300 |
| 重金属 | 350 |
| 禽流感病毒 | 150 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认畜禽肉执行标准
3、确认项目：确认畜禽肉需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具畜禽肉检测报告
附：畜禽肉检测背景
畜禽肉是指从被人类饲养的家畜如牛、羊、猪和家禽如鸡、鸭等动物身上得到的肉。这些肉类因其丰富的营养价值，包括高蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质，成为全球许多地区日常饮食的重要组成部分。畜禽肉种类繁多，不同种类和部位的肉有着不同的口感和营养成分，适合通过多种烹饪技巧进行加工，以适应各种口味和文化习俗。然而，由于含有饱和脂肪和胆固醇，过量食用畜禽肉可能对健康不利，因此建议在均衡饮食中适量摄入。
