清酒检测须知
企来检是一家专业的清酒第三方检测机构，可以提供清酒检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、清酒常见检测项目说明1、铁离子：检测清酒中铁的含量，以评估其对酒质和稳定性的影响。
2、挥发性酸：测量清酒中的挥发性有机酸含量，用以判断酒的新鲜度和品质。
3、口感评估：通过感官测试，评价清酒的风味、香气、口感等特性。
4、非挥发性酸：测定不随蒸汽挥发的酸性成分，了解酒的酸度平衡和结构。
5、总酯：分析酒中酯类化合物的总含量，它们是影响酒香的重要组分。
6、氨基态氮：衡量清酒中氨基酸分解产物的含量，反映发酵程度和成熟度。
7、微生物检测：检查清酒中是否存在有害微生物，确保产品的安全性和卫生标准。
8、总酸度：量化清酒中所有酸性成分的总量，是重要的化学稳定性指标。
9、铜离子：测定清酒中铜的含量，因为过量的铜可能会影响酒的味道和颜色。
10、包装材料检测：分析用于清酒包装的材料，确保它们不会对酒的质量产生负面影响。
二、清酒执行标准依据1、DB42/T 1267-2017《地理标志产品 古泉清酒》
2、GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》
3、GB/T 25-2003《食品卫生微生物学检验 酒类检验》
三、清酒检测费用参考办理一份清酒检测报告的的费用大概在200元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 氨基态氮 | 150 |
| 铅离子 | 100 |
| 色泽和透明度 | 400 |
| 微生物 | 150 |
| 农药残留 | 150 |
| 铜离子 | 250 |
| 铁离子 | 100 |
| 总糖 | 300 |
| 酒精度 | 300 |
| 总酯 | 100 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认清酒执行标准
3、确认项目：确认清酒需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具清酒检测报告
附：清酒检测背景
清酒，也被称为日本酒，是一种源于日本的传统酿造酒，以水、米和酵母为主要原料。其酿造工艺主要包括洗净米粒、蒸煮、冷却后的米饭加入酵母进行发酵，然后压榨、过滤和杀菌等步骤。清酒的酒精度数通常在15%左右，口感清爽或甘甜，可以冷饮也可以热饮，非常适合与日本料理搭配食用。此外，清酒的品种丰富，从淡丽的“Junmai”到浓郁的“Nihonshu”，都广受消费者喜爱。
