火腿肠检测服务

火腿肠检测须知

企来检是一家专业的火腿肠第三方检测机构，可以提供火腿肠检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、农药残留检测：用于确定火腿肠中是否存在以及存在多少农药成分，保障消费者食用安全。

2、放射性物质检测：检测火腿肠产品是否含有超标的放射性元素，以保障食品的安全性。

3、水分检测：通过测试来判断火腿肠中的含水量是否符合标准规定，保证产品质量稳定。

4、蛋白质含量检测：检查火腿肠中蛋白质的含量，评价其营养价值和品质。

5、淀粉含量检测：测定火腿肠中淀粉的比例，确认产品配方的正确性与合理性。

6、微生物检测：分析火腿肠中微生物的数量及种类，确保产品满足卫生标准。

7、色素检测：检测产品中使用的色素是否合法及用量是否得当，防止非法添加或超量使用。

8、添加剂检测：对火腿肠中所含食品添加剂进行检测，以保证其使用在安全范围内。

9、亚硝酸盐含量检测：评估火腿肠中亚硝酸盐的含量水平，避免健康风险。

10、食品毒素检测：检查可能产生的或混入的食品毒素，如黄曲霉毒素等，确保食品安全。

1、GB/T 20712-2006《火腿肠》

这是关于火腿肠的国家标准，主要规定了火腿肠的分类、原料要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标签及包装、运输与储存。该标准适用于以新鲜或冷冻的畜肉为主要原料，经修割、绞制或斩拌、乳化、充填、蒸煮等工序制成的熟制调理类肉制品。

2、NY/T 2073-2011《调理肉制品加工技术规范》

这是一项推荐性行业标准，主要规定了调理肉制品的加工技术要求，包括原料的选择、处理和配比，产品的制作过程，以及产品的质量要求等方面。本标准主要适用于以新鲜肉类为原料，经过预处理、配料、混合、填充、加热杀菌等步骤加工出来的调理肉制品。

3、SB/T 10482-2008《预制肉类食品质量安全要求》

该标准主要是对预制肉类食品的质量安全进行规定，包括预制肉类食品的原材料，添加剂使用，生产过程的控制，产品的检验验收等方面的要求。该标准旨在保证预制肉类食品的安全性，提高其质量水平，保护消费者的健康权益。

办理一份火腿肠检测报告的的费用大概在500元至4000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认火腿肠执行标准

3、确认项目：确认火腿肠需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具火腿肠检测报告