标准详情
“怀头鲇”的标准号是：SC 1090-2006
SC 1090-2006《怀头鲇》由中华人民共和国农业部于2006-12-06发布，并于2007-02-01实施。
该标准的起草单位为中国水产科学研究院黑龙江水产研究所；起草人是尹洪滨、薛淑群、马波 。
“怀头鲇”介绍
怀头鲇是一种分布于淮河流域及长江中下游的淡水鱼类，属于鲇形目鲇科鲇属的一种。这种鱼因其头部宽大且扁平而得名，其身体呈现棕黄色，背侧略带暗色，腹部则为灰白色。在它的胸鳍和背鳍附近，常带有不规则的黑色斑纹。怀头鲇的口大而位于头部下位，拥有一对细长须和一对短须。它们通常生活于水流较慢的底层水域，喜欢藏匿在水底的泥沙之中，以小鱼、虾等水生动物为食。
作为一种重要的水产资源，怀头鲇在当地渔业中占有重要地位，不仅因为它的肉质细腻鲜美，还因其适应性强，能在多种水体环境中存活。由于人类活动的影响，诸如水质污染、栖息地破坏等问题，这种鱼类的生存环境受到了威胁，因此保护这一自然资源是至关重要的任务。
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