标准详情
GB 1886.337-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾》基本信息
标准号：GB 1886.337-2021
中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾》
发布日期：2021-02-22
实施日期：2021-08-22
发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护
GB 1886.337-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾》介绍
《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾》（GB 1886.337-2021）是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的国家标准。该标准于2021年2月22日发布，并定于2021年8月22日正式实施。
一、标准规定内容
1、适用范围
该标准明确了磷酸二氢钾作为食品添加剂的适用范围，包括其在各类食品中的使用条件和限制。这有助于食品生产企业在生产过程中正确使用磷酸二氢钾，避免滥用或误用。
2、技术要求
标准详细规定了磷酸二氢钾的技术要求，包括其纯度、杂质含量、重金属含量等关键指标。
3、使用限量
为了确保食品安全，标准规定了磷酸二氢钾在不同食品中的最大使用量。
4、标签和标识
标准要求食品生产企业在产品标签上明确标识磷酸二氢钾的使用情况，包括其名称、使用量等信息。这有助于消费者了解食品成分，做出明智的食品选择。
5、检测方法
为了确保磷酸二氢钾的质量控制，标准提供了相应的检测方法。这些方法包括对磷酸二氢钾的纯度、杂质和重金属含量的检测，以确保其符合规定的标准。
二、实施意义
1、提升食品安全
通过规范磷酸二氢钾的使用，该标准有助于提升食品安全水平，减少因添加剂不当使用带来的健康风险。
2、促进行业自律
明确的标准要求促使食品生产企业加强自我监管，遵守规定，提高产品质量。
3、保护消费者权益
消费者能够通过标签和标识了解食品添加剂的使用情况，从而更好地保护自身权益。
