标准详情
QB/T 4563-2013《金砂糖》基本信息
标准号：QB/T 4563-2013
中文名称：《金砂糖》
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-07-01
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
归口单位：全国制糖标准化技术委员会
起草单位：广州甘蔗糖业研究所（国家糖业质量监督检验中心） 等
起草人：于淑娟 等
中国标准分类号：X31制糖
国际标准分类号：67.180糖、糖制品、淀粉
QB/T 4563-2013《金砂糖》介绍
中华人民共和国工业和信息化部于2013年12月31日发布了QB/T 4563-2013《金砂糖》标准，并自2014年7月1日起正式实施。
一、标准概述
QB/T 4563-2013《金砂糖》标准是对金砂糖生产、检验、包装、储存和运输等方面的一系列规定。
二、标准内容详解
1、产品分类
标准首先对金砂糖进行了分类，明确了不同类型金砂糖的定义和用途。这有助于消费者根据自身需求选择合适的产品，也便于生产企业进行市场定位和产品开发。
2、原料要求
标准对金砂糖的生产原料提出了严格的要求，包括原料的来源、品质和处理过程。这些要求确保了金砂糖的原料质量，为生产出高品质产品奠定了基础。
3、生产工艺
标准详细规定了金砂糖的生产工艺流程，包括原料处理、糖化、过滤、结晶、干燥和包装等步骤。每个步骤都有具体的操作要求和质量控制点，以确保生产过程的稳定性和产品的一致性。
4、质量标准
标准对金砂糖的质量指标进行了明确的规定，包括糖度、水分、灰分、杂质等关键指标。这些指标的设定有助于生产企业进行质量控制，也为消费者提供了判断产品优劣的依据。
5、检验方法
标准提供了金砂糖的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验方法的标准化有助于提高检验的准确性和可靠性，确保产品质量的稳定性。
6、包装、储存和运输
标准对金砂糖的包装、储存和运输提出了具体的要求，以保证产品在流通过程中的品质不受损害。这包括包装材料的选择、包装方式、储存条件和运输方式等。
三、标准的意义
QB/T 4563-2013《金砂糖》标准的实施，对于规范金砂糖市场、提高产品质量、保障消费者健康具有重要的意义。它不仅为企业提供了生产和检验的依据，也为消费者提供了选择和使用产品的参考。
