标准详情
NY/T 868-2004《沙田柚》基本信息
标准号：NY/T 868-2004
中文名称：《沙田柚》
发布日期：2005-01-04
实施日期：2005-02-01
发布部门：中华人民共和国农业部
提出单位：中华人民共和国农业部
归口单位：中华人民共和国农业部
起草单位：广西壮族自治区农业厅、广西壮族自治区柑橘研究所
起草人：陈腾土、麦楚均、陈贵峰等
中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
NY/T 868-2004《沙田柚》介绍
中华人民共和国农业部于2005年1月4日发布了NY/T 868-2004《沙田柚》标准，并从2005年2月1日起正式实施。
一、标准内容
1、术语和定义
标准首先对沙田柚及相关术语进行了定义，明确了沙田柚的基本概念和分类。这有助于消费者和生产者对沙田柚有更清晰的认识，为后续的生产和销售提供指导。
2、要求
品种要求：沙田柚应选用适合当地气候和土壤条件的优良品种，以保证果实的品质。
果实要求：果实应完整、无病虫害、无机械损伤，且果形端正，果皮光滑。
果皮要求：果皮应呈现自然的金黄色，无斑点、无霉变，且有一定的厚度。
果肉要求：果肉应呈现出鲜艳的橙黄色，质地细腻，口感鲜美，无异味。
3、检验方法
标准详细规定了沙田柚的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验方法有助于确保沙田柚的质量符合标准要求，为消费者提供安全、优质的产品。
4、包装、标志、运输和贮存
包装：沙田柚应使用无毒、无害、易降解的材料进行包装，以保护果实的完整性和新鲜度。
标志：包装上应清晰标注产品名称、品种、产地、生产日期、保质期等信息，以便消费者识别和选择。
运输：运输过程中应避免果实受到挤压、碰撞，以保持果实的完好。
贮存：沙田柚应贮存在通风、干燥、避光的环境中，避免果实发霉、变质。
二、标准意义
NY/T 868-2004《沙田柚》标准的发布和实施，对于规范沙田柚的生产和销售，提高产品质量，保障消费者权益具有重要意义。它为沙田柚的生产者提供了明确的生产和销售规范，有助于提高果实的品质和市场竞争力。它为消费者提供了可靠的质量保障，使消费者能够放心购买和食用沙田柚。它有助于推动沙田柚产业的健康发展，为农业增效和农民增收提供支持。
