标准详情
“双效真空浓缩锅”的标准号是：QB/T 1702.7-1993
QB/T 1702.7-1993《双效真空浓缩锅》由中华人民共和国轻工业部于1993-03-28发布，并于1993-10-01实施。
该标准的起草单位为上海前卫机械厂；起草人是施连官。
“双效真空浓缩锅”介绍
双效真空浓缩锅，顾名思义，是一种在真空状态下进行操作的高效浓缩设备，主要用于食品、乳制品、饮料和制药等行业中液体物料的浓缩。它通过降低浓缩锅内的压力来实现低温下对液体物料的快速浓缩，避免了高温可能带来的风味损失和营养成分破坏的问题。双效真空浓缩设计通常意味着该设备具有两级浓缩过程，可以显著提高能源利用率，降低能耗，实现更加经济且环保的生产模式。
该设备的工作原理主要基于热力学中的蒸发冷凝循环，利用真空泵抽出锅中的空气，形成低压环境，使得物料中的水分在较低温度下迅速蒸发。蒸发的水汽随后被冷凝回收或排放到系统之外。双效真空浓缩锅的设计通常包含两个独立的浓缩阶段，第一效产生蒸汽为第二效提供热量，从而充分利用热能，提高了整个系统的热效率。因此，这种类型的浓缩锅特别适用于那些需要维持原有品质和营养价值的产品。
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