标准详情
QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》基本信息
标准号：QB/T 2583-2003
中文名称：《纤维素酶制剂》
发布日期：2003-09-13
实施日期：2003-10-01
发布部门：全国食品工业标委会工业发酵分委会
归口单位：全国食品工业标委会工业发酵分委会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、北京宁馨儿生物科技开发有限公司等
中国标准分类号：X69其他发酵制品
国际标准分类号：67.220.20食品添加剂
QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》介绍
《纤维素酶制剂》标准QB/T 2583-2003标准由全国食品工业标委会工业发酵分委会发布，自2003年9月13日发布，并于2003年10月1日起正式实施。
一、标准概述
QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》标准是对纤维素酶制剂的生产、检验、包装、运输和储存等方面进行规范的权威文件。
二、标准主要内容
1、范围
本标准适用于以微生物发酵方法生产的纤维素酶制剂，这些酶制剂主要用于纺织、食品、饲料、造纸等行业。
2、规范性引用文件
标准中引用了多个相关标准和法规，包括微生物学、生物化学、产品检验等方面的规范，以确保纤维素酶制剂的质量。
3、要求
感官要求：纤维素酶制剂应无异臭、无异味，且外观应为粉末状或液体状，无杂质。
理化指标：标准规定了纤维素酶制剂的活性、pH值、水分、灰分、重金属、砷盐等理化指标的具体数值，以确保产品质量。
微生物指标：对微生物指标也有明确要求，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等，以确保产品的卫生安全。
4、检验方法
标准详细规定了纤维素酶制剂的检验方法，包括感官检验、理化指标检验和微生物指标检验的具体步骤和要求。
5、检验规则
对产品批次的抽样、检验频率、判定规则等进行了规定，以确保检验结果的准确性和公正性。
6、标志、标签、包装、运输、储存
标准对纤维素酶制剂的包装、标签、运输和储存条件提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的稳定性和安全性。
三、标准的意义
QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》标准的发布和实施，对于规范纤维素酶制剂的生产和使用具有重要意义。它不仅保障了消费者的权益，还促进了行业的健康发展。
1、保障产品质量
通过严格的质量控制和检验方法，确保了纤维素酶制剂的稳定性和安全性，从而保障了最终产品的质量。
2、促进技术进步
标准的实施推动了纤维素酶制剂生产技术的不断进步，提高了生产效率和产品质量。
3、规范市场行为
统一的技术要求和检验方法为市场提供了明确的指导，有助于规范市场行为，避免不正当竞争。
4、保护消费者权益
通过确保纤维素酶制剂的安全性和有效性，保护了消费者的健康和权益。
QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》标准的实施，对于推动纤维素酶制剂行业的规范化、标准化发展具有重要作用。它不仅为生产者提供了明确的生产指导，也为监管者提供了监管依据，更为消费者带来了安全保障。
