《无公害食品茉莉花茶加工技术规程》执行标准号是什么

“无公害食品茉莉花茶加工技术规程”的标准号是：NY/T 5245-2004

NY/T 5245-2004《无公害食品茉莉花茶加工技术规程》由中华人民共和国农业部于2004-01-07发布，并于2004-03-01实施。

该标准的起草单位为全国农业技术推广服务中心、福建省农业厅种植业管理局等；起草人是余文权、高峰、刘宜渠等。

“无公害食品茉莉花茶加工技术规程”介绍

无公害食品茉莉花茶加工技术规程是指在茉莉花茶的生产过程中，遵循一定的环保与食品安全标准，旨在保证最终产品质量安全、健康无害的一系列规定和操作程序。在传统的茶叶加工过程中，可能存在农药残留、重金属污染等问题，而无公害食品标准的实施则着重强调减少这些有害物质的使用和产生，确保茶叶的自然品质和消费者的健康。

具体到茉莉花茶的加工技术，这一规程可能包括选择无公害的茶叶和茉莉花朵作为原料，采用自然的或者物理的方法控制病虫害，限制化学肥料和农药的投入使用，并且在干燥、熏制、包装等后续加工环节中，也严格避免污染源的介入。规程还可能涵盖产品的储存和运输条件，以维持茉莉花茶的新鲜度和香气，确保消费者能够享受到高品质的无公害食品。

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