SN/T 3144-2011《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 3144-2011《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 3144-2011

中文名称：《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2011-09-09    

实施日期：2012-04-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3144-2011《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

SN/T 3144-2011《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》是由国家质量监督检验检疫总局发布的，该标准于2011年9月9日发布，自2012年4月1日起正式实施。

一、标准内容

1、适用范围：本标准适用于出口动物源食品中抗球虫药物残留量的检测，包括但不限于肉类、蛋类、奶类等产品。

2、术语和定义：标准对相关术语进行了明确的定义，如抗球虫药物、残留量、液相色谱-质谱/质谱法等。

3、检测方法：标准规定了液相色谱-质谱/质谱法作为检测出口动物源食品中抗球虫药物残留量的方法。液相色谱-质谱/质谱法具有高灵敏度、高选择性、高准确性等优点，能够准确检测出食品中的抗球虫药物残留量。

4、仪器设备：标准对检测过程中所需的仪器设备进行了详细的规定，包括液相色谱仪、质谱仪、样品前处理设备等。

5、样品前处理：标准对样品的采集、保存、前处理等环节进行了严格的规定，以确保检测结果的准确性。

6、检测流程：标准详细描述了检测流程，包括样品的制备、色谱条件的选择、质谱条件的优化等。

7、结果计算与评价：标准对检测结果的计算方法和评价标准进行了明确的规定，以确保检测结果的科学性和公正性。

二、标准的意义

1、提高食品安全水平：通过规范出口动物源食品中抗球虫药物残留量的检测方法，有助于提高食品安全水平，保障消费者的身体健康。

2、促进国际贸易：本标准的实施有助于提高我国动物源食品在国际市场上的竞争力，促进国际贸易的发展。

3、提升检测技术水平：本标准的制定和实施，有助于推动我国检测技术的发展，提升检测机构的技术水平。

4、保护消费者权益：通过准确的检测，可以及时发现和处理抗球虫药物残留超标的问题，保护消费者的合法权益。

SN/T 3144-2011《出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》的发布和实施，对于保障出口动物源食品的安全性、促进国际贸易、提升检测技术水平等方面具有重要意义。各级检验检疫机构、食品生产企业和检测机构应认真学习和贯彻执行本标准，不断提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、优质的食品。

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