GB 31624-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》

GB 31624-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》基本信息

标准号：GB 31624-2014

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》

发布日期：2015-01-28    

实施日期：2015-07-28

发布部门：国家卫生和计划生育委员会    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 31624-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》介绍

GB 31624-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》是由国家卫生和计划生育委员会发布的一项重要食品安全标准，该标准自2015年1月28日发布，并于同年7月28日正式实施。

一、标准适用范围

本标准规定了天然胡萝卜素作为食品添加剂的适用范围，适用于各类食品的生产过程中。它明确了天然胡萝卜素的定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和储存等方面的要求，为食品添加剂的生产和使用提供了科学依据和法规支持。

二、定义与技术要求

在定义方面，标准明确了天然胡萝卜素是指从天然植物中提取的具有维生素A活性的胡萝卜素类物质。技术要求部分则详细规定了天然胡萝卜素的纯度、溶解度、色泽、熔点、水分及挥发物、灰分、重金属、砷盐、农药残留等关键指标，确保其安全性和有效性。

三、检验方法

标准中还详细描述了检验天然胡萝卜素的一系列方法，包括纯度的测定、溶解度的测定、色泽的测定、熔点的测定、水分及挥发物的测定、灰分的测定、重金属的测定、砷盐的测定以及农药残留的测定等。这些检验方法为确保天然胡萝卜素的质量提供了科学依据。

四、标签标识

在标签标识方面，标准要求天然胡萝卜素的包装和标签必须清晰地标注产品的名称、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址、产品标准号、成分或配料表、生产许可证编号等信息。这些信息的明确标注有助于消费者了解产品的详细信息，保障消费者的知情权。

五、包装、运输和储存

标准还对天然胡萝卜素的包装、运输和储存提出了具体要求。包装必须牢固、密封，以防止污染和变质。运输过程中应避免高温、潮湿和直接阳光照射，确保产品的稳定性。储存条件应保持干燥、阴凉，避免高温和直接阳光照射，以保持天然胡萝卜素的品质。

六、意义与影响

GB 31624-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》的发布和实施对于规范食品添加剂市场、保障食品安全、提高公众健康水平具有重要意义。它不仅为生产者提供了明确的生产和使用指南，也为监管机构提供了执法依据，同时保护了消费者的合法权益。

GB 31624-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素》是一项全面、系统的标准，它涵盖了天然胡萝卜素作为食品添加剂的各个方面，从生产到使用，从检验到标识，都提供了详尽的规定。这一标准的实施，对于提升我国食品添加剂行业的整体水平，保障公众健康，促进食品工业的可持续发展具有重要作用。

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