GB/T 5946-2010《三河牛》

GB/T 5946-2010《三河牛》基本信息

标准号：GB/T 5946-2010

中文名称：《三河牛》

发布日期：2011-01-10    

实施日期：2011-06-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)    

起草单位：内蒙古自治区家畜改良工作站、呼伦贝尔市畜牧工作站、海拉尔农牧场管理局

起草人：高雪峰、李疆、李忠书、包利锋、王玉、陈巴特尔、刘爱荣、乌恩旗、吴宏军、谭瑛、初永春    

中国标准分类号：B43家畜、家禽

国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖

GB/T 5946-2010《三河牛》介绍

《三河牛》标准，即GB/T 5946-2010，是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会共同发布的国家标准。该标准自2011年1月10日发布，并于2011年6月1日起正式实施。

一、三河牛的定义和分类

根据标准规定，三河牛是指原产于中国内蒙古三河地区的乳肉兼用牛品种。三河牛具有适应性强、耐粗饲、抗病力强等特点，是优良的乳肉兼用牛品种。标准对三河牛的分类进行了明确，分为乳用型、肉用型和乳肉兼用型三种类型。

二、三河牛的品种特征

标准对三河牛的品种特征进行了详细描述。三河牛体型中等，结构紧凑，肌肉发达，四肢健壮。毛色以黄白花为主，也有部分黑色和棕色。头部较大，额宽，眼大有神，耳大下垂。胸部宽深，背腰平直，腹部紧凑，四肢端正，蹄质坚实。

三、三河牛的生长发育指标

标准对三河牛的生长发育指标进行了规定。包括体重、体尺、体形等方面的指标。如成年公牛体重一般在800-1200公斤，母牛体重在500-800公斤之间。标准还对三河牛的生长发育速度、繁殖性能等进行了规定。

四、三河牛的饲养管理

标准对三河牛的饲养管理提出了具体要求。包括饲料的种类、数量、喂养方式等。要求三河牛的饲料要多样化，保证营养全面。喂养方式要科学合理，避免过度喂养或饥饿。标准还对三河牛的生活环境、防疫措施等进行了规定。

五、三河牛的繁殖技术

标准对三河牛的繁殖技术进行了规范。包括配种时间、配种方式、繁殖效率等方面。要求三河牛的配种时间要适宜，一般选择在春秋两季。配种方式要科学，可以采用自然交配或人工授精。标准还对三河牛的繁殖效率进行了规定，要求不断提高繁殖效率，提高三河牛的繁殖质量。

六、三河牛的产品加工

标准对三河牛的产品加工提出了具体要求。包括屠宰、分割、包装、储存等方面。要求屠宰过程要符合卫生标准，分割要科学合理，包装要符合食品安全要求，储存要保证产品质量。标准还对三河牛产品的标识、追溯等进行了规定。

七、三河牛产业的发展前景

标准对三河牛产业的发展前景进行了展望。随着人们生活水平的提高，对优质牛产品的需求不断增加，三河牛产业面临着广阔的市场空间。通过标准化养殖、管理，提高三河牛的产品质量，可以更好地满足市场需求，推动三河牛产业的发展。

GB/T 5946-2010《三河牛》标准的制定和实施，对规范三河牛的养殖、管理和产品加工，保障三河牛产业的健康发展具有重要意义。通过标准化的养殖、管理，可以提高三河牛的产品质量，满足市场需求，推动三河牛产业的发展。。

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