GB/T 5009.147-2003《植物性食品中除虫脲残留量的测定》

GB/T 5009.147-2003《植物性食品中除虫脲残留量的测定》基本信息

标准号：GB/T 5009.147-2003

中文名称：《植物性食品中除虫脲残留量的测定》

发布日期：2003-08-11    

实施日期：2004-01-01

发布部门：中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国卫生部    

归口单位：中华人民共和国卫生部    

起草单位：吉林省卫生防疫站

起草人：高斌富、杨明远、边疆、王吞、张冠英    

中国标准分类号：C53食品卫生

国际标准分类号：67.040食品综合

GB/T 5009.147-2003《植物性食品中除虫脲残留量的测定》介绍

中华人民共和国卫生部与中国国家标准化管理委员会联合发布了《植物性食品中除虫脲残留量的测定》标准，即GB/T 5009.147-2003。该标准自2003年8月11日发布，并于2004年1月1日正式实施。

一、标准内容概述

1、适用范围

GB/T 5009.147-2003标准适用于各类植物性食品中除虫脲残留量的测定，包括但不限于蔬菜、水果、谷物等。

2、术语定义

标准中对“除虫脲残留量”进行了明确定义，即食品中除虫脲的总量，包括其代谢产物。

3、测定方法

标准详细规定了除虫脲残留量的测定方法，包括样品的采集、制备、提取、净化、检测和计算等步骤。

二、样品采集与制备

1、样品采集

标准要求样品采集应具有代表性，确保采集的样品能够真实反映食品中除虫脲的残留情况。

2、样品制备

样品制备包括样品的粉碎、匀质化等步骤，以便于后续的提取和测定。

三、提取与净化

1、提取

提取过程是将样品中的除虫脲转移到合适的溶剂中，标准推荐使用有机溶剂进行提取。

2、净化

净化步骤是为了去除样品中的杂质，提高检测的准确性和可靠性。

四、检测方法

1、色谱法

标准推荐使用高效液相色谱法（HPLC）进行除虫脲残留量的检测。

2、检测条件

包括色谱柱的选择、流动相的组成、检测波长等参数的设定。

五、计算与结果表述

1、计算

标准提供了详细的计算方法，包括样品中除虫脲残留量的具体计算公式。

2、结果表述

要求检测结果应以mg/kg的形式表述，并注明检测的准确性和可靠性。

六、质量控制

1、空白试验

要求进行空白试验，以评估实验过程中可能的污染。

2、标准曲线

通过制备一系列已知浓度的标准溶液，建立标准曲线，用于测定样品中除虫脲的含量。

GB/T 5009.147-2003《植物性食品中除虫脲残留量的测定》标准的发布和实施，为我国植物性食品中除虫脲残留量的检测提供了统一的规范和方法，有助于提高食品安全监管的科学性和有效性，保障了消费者的健康权益。

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