GB/T 37108-2018《农产品基本信息描述 禽蛋类》

GB/T 37108-2018《农产品基本信息描述  禽蛋类》基本信息

标准号：GB/T 37108-2018

中文名称：《农产品基本信息描述  禽蛋类》

发布日期：2018-12-28    

实施日期：2019-07-01

发布部门：国家市场监督管理总局   国家标准化管理委员会    

提出单位：中国标准化研究院    

归口单位：中国标准化研究院    

起草单位：中国标准化研究院、深圳市金土地网络科技有限公司、厦门英诺尔信息科技有限公司、安徽喜洋洋农业科技有限公司、泉州市泉音农业开发有限公司、河南泰丰实业有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、厦门银祥集团有限公司、浙江工商大学等

起草人：马爱进、姚武红、李金华、华胜、郭木发、姬世显、刘华桥、余立扬、张志刚、王彦波、叶子弘、孙纪录、刘鹏、初侨、袁亚磊、王秀娟、阮丹丹    

中国标准分类号：B01技术管理

国际标准分类号：65.020农业和林业

GB/T 37108-2018《农产品基本信息描述  禽蛋类》介绍

国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 37108-2018《农产品基本信息描述 禽蛋类》标准。标准于2018年12月28日发布，并于2019年7月1日正式实施。

一、标准内容

1、范围

该标准规定了禽蛋类产品的基本信息描述要求，包括产品分类、属性、质量指标等。它适用于禽蛋类产品的生产、加工、销售、监管等各个环节，为相关方提供了一个共同遵循的信息描述标准。

2、术语和定义

标准中对禽蛋类产品的相关术语进行了定义，包括“禽蛋”、“鲜蛋”、“蛋品”等，以确保在信息交流中的准确性和一致性。

3、分类

标准对禽蛋类产品进行了详细的分类，包括但不限于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，并对每种蛋类产品的来源、特点进行了说明。

4、属性描述

标准规定了禽蛋类产品的基本属性描述，如品种、产地、生产日期、保质期等。

5、质量指标

标准详细列出了禽蛋类产品的质量指标，包括感官指标、理化指标和微生物指标等，为产品质量控制提供了科学依据。

6、包装和标识

标准对禽蛋类产品的包装和标识提出了具体要求，包括包装材料、包装方式、标识内容等，以确保产品在流通过程中的安全性和可追溯性。

二、实施意义

GB/T 37108-2018《农产品基本信息描述 禽蛋类》的实施，对于提升禽蛋类产品的市场竞争力、保障消费者权益、促进农产品国际贸易等方面具有积极作用。它不仅有助于提高禽蛋类产品的信息透明度，还能加强行业自律，推动禽蛋产业的健康发展。

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