标准详情
GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》基本信息
标准号:GB/T 16289-2018E
中文名称:《豉香型白酒(英文版)》
发布日期:2018-06-07
实施日期:2019-01-01
发布部门:State Administration for Market Regulation and Standardization Administration of the Peoples Republic of China
提出单位:SAT/TC 358 National Technical Committee on Baijiu of Standardization Administration of China.
归口单位:SAT/TC 358 National Technical Committee on Baijiu of Standardization Administration of China.
中国标准分类号:X61蒸馏酒
国际标准分类号:67.160.10酒精饮料
GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》介绍
国家市场监管总局和标准化管理委员会于2018年6月7日发布了GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》标准,并于2019年1月1日正式实施。
一、标准概述
GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》是中国国家标准的英文版,旨在提供关于豉香型白酒的生产、检验和贸易等方面的统一标准。该标准不仅有助于提高豉香型白酒的国际竞争力,还有助于保护消费者权益,确保产品质量。
二、标准内容
1、范围
本标准规定了豉香型白酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
2、术语和定义
标准明确了豉香型白酒的定义,并对相关的术语进行了详细解释,以便于国际理解和交流。
3、要求
原料要求:规定了豉香型白酒生产所使用的原料,如高粱、小麦、水等,必须符合相应的质量标准。
生产工艺:详细描述了豉香型白酒的生产工艺流程,包括发酵、蒸馏、陈酿等步骤。
感官要求:包括色泽、香气、口味和风格等方面的描述,以确保豉香型白酒的独特风味。
理化指标:规定了豉香型白酒的酒精度、总酸、总酯等理化指标的具体数值。
4、分析方法
提供了豉香型白酒的感官评价和理化分析的具体方法,包括样品的采集、处理和分析步骤。
5、检验规则
规定了豉香型白酒的检验规则,包括抽样方法、检验周期、判定标准等。
6、标志、包装、运输和贮存
对豉香型白酒的标签、包装材料、运输条件和贮存环境提出了具体要求,以保证产品在流通过程中的品质。
三、标准的意义
GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》标准的发布和实施,对于推动中国白酒走向世界具有重要意义。它不仅有助于提升中国白酒的国际形象,还有助于规范市场秩序,保护消费者权益,同时也为白酒生产企业提供了明确的生产和检验指导。
