GB/T 37749-2019《茶树菇》

GB/T 37749-2019《茶树菇》基本信息

标准号：GB/T 37749-2019

中文名称：《茶树菇》

发布日期：2019-06-04    

实施日期：2020-01-01

发布部门：国家市场监督管理总局  国家标准化管理委员会    

提出单位：中华全国供销合作总社    

归口单位：中华全国供销合作总社    

起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、中华全国供销合作总社济南果品研究院

起草人：桂明英、邰丽梅、董娇、罗孝坤、张微思、李建英、华蓉、罗瑞、马超、张明    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

GB/T 37749-2019《茶树菇》介绍

国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 37749-2019《茶树菇》标准。该标准于2019年6月4日发布，并自2020年1月1日起正式实施。

一、分类

标准中对茶树菇进行了明确的分类，依据茶树菇的形态特征、生长特性和用途，将其分为不同的等级。这样的分类有助于消费者和生产者更好地识别和选择茶树菇，同时也为市场交易提供了统一的标准。

二、质量要求

在质量要求方面，GB/T 37749-2019《茶树菇》规定了茶树菇的外观、气味、水分含量、杂质含量等关键指标。

三、检验方法

标准详细描述了茶树菇的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验方法为茶树菇的质量控制提供了科学依据，有助于生产企业和监管部门对产品进行有效的质量监控。

四、检验规则

检验规则部分明确了茶树菇的抽样方法、检验项目、检验频次和判定规则。这些规则有助于确保检验结果的公正性和准确性，同时也为生产企业提供了明确的质量控制指导。

五、包装、标志、运输和储存

为了确保茶树菇在流通过程中的品质和安全，标准对包装材料、包装方式、标志内容、运输条件和储存环境等方面提出了具体要求。这些要求有助于减少茶树菇在运输和储存过程中的损耗，延长其保质期，保证消费者能够购买到新鲜、安全的产品。

六、实施意义

GB/T 37749-2019《茶树菇》的实施，对于提升茶树菇产业的整体水平、保障消费者健康、促进国内外贸易具有重要意义。它不仅为茶树菇的生产和销售提供了规范，也为监管部门提供了执法依据，有助于维护市场秩序，保护消费者权益。

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