GB 28301-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5＇—磷酸钠》

GB 28301-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5＇—磷酸钠》基本信息

标准号：GB 28301-2012

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5＇—磷酸钠》

发布日期：2012-04-25    

实施日期：2012-06-25

发布部门：中华人民共和国卫生部    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 28301-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5＇—磷酸钠》介绍

GB 28301-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5'—磷酸钠》是中国国家标准，旨在规范核黄素5'—磷酸钠作为食品添加剂的使用，确保其安全性和有效性。

一、标准概述

《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5'—磷酸钠》（GB 28301-2012）是由中华人民共和国卫生部发布的一项国家标准。该标准详细规定了核黄素5'—磷酸钠作为食品添加剂的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等方面的要求，以确保其在食品生产中的安全性和合规性。

二、技术要求

1、定义和要求

标准首先明确了核黄素5'—磷酸钠的定义，以及作为食品添加剂的基本要求。核黄素5'—磷酸钠需要符合一定的纯度和质量标准，以保证其在食品中的安全性和有效性。

2、感官要求

对于感官要求，标准规定了核黄素5'—磷酸钠的外观、气味、溶解性和稳定性等方面的具体要求，以确保其在食品中的感官品质。

3、理化指标

标准详细列出了核黄素5'—磷酸钠的理化指标，包括含量、水分、重金属、砷盐、铅、总砷、硫酸盐灰分等，以确保其化学纯度和安全性。

三、检验方法

标准提供了核黄素5'—磷酸钠的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验方法旨在确保核黄素5'—磷酸钠的质量和安全性。

1、感官检验

感官检验主要通过视觉、嗅觉和触觉等感官来评估核黄素5'—磷酸钠的外观和气味。

2、理化检验

理化检验则通过化学分析方法来测定核黄素5'—磷酸钠的理化指标，如含量、水分等。

3、微生物检验

微生物检验则评估核黄素5'—磷酸钠的微生物安全性，确保其不会对人体健康造成威胁。

四、标签、包装、运输和储存

标准还规定了核黄素5'—磷酸钠的标签、包装、运输和储存要求。

1、标签

标签必须包含产品的名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、生产厂家地址以及联系方式等信息。

2、包装

包装必须确保核黄素5'—磷酸钠的稳定性和安全性，防止其受潮、受热或受到其他污染。

3、运输

运输过程中必须采取适当的措施，以防止核黄素5'—磷酸钠受到损害。

4、储存

储存条件必须符合核黄素5'—磷酸钠的稳定性要求，通常需要避光、防潮、防热，并在规定的温度下储存。

五、实施与监管

1、实施日期

GB 28301-2012标准自2012年6月25日起正式实施。

2、监管

该标准的实施由中华人民共和国卫生部负责监管，确保所有使用核黄素5'—磷酸钠的食品生产企业遵守标准规定。

GB 28301-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5'—磷酸钠》的发布和实施，对于规范核黄素5'—磷酸钠的生产和使用，保障食品安全和公众健康具有重要意义。

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