SB/T 10128-2008《馒头机技术条件》

SB/T 10128-2008《馒头机技术条件》基本信息

标准号：SB/T 10128-2008

中文名称：《馒头机技术条件》

发布日期：2008-12-29    

实施日期：2009-08-01

发布部门：商务部    

提出单位：中华人民共和国商务部    

归口单位：全国商业机械标准化委员会    

起草单位：北京市服务机械研究所、河南省新乡食品机械有限公司

起草人：王玉波、贾玉臣、刘洪伟、刘旭、陈广杰、刘红涛    

中国标准分类号：Y68炊事机具、基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.260食品工业厂房和

SB/T 10128-2008《馒头机技术条件》介绍

《馒头机技术条件》（SB/T 10128-2008）是中国商务部于2008年12月29日发布的一项行业标准，并于2009年8月1日正式实施。

一、技术要求

1、设计与制造

馒头机的设计应满足以下要求：

应采用可靠的材料和结构，确保机器的稳定性和耐用性。

应具备良好的操作界面，便于操作人员进行控制。

应考虑到生产效率和食品卫生安全，设计合理的馒头成型和输送系统。

2、安全性能

馒头机的安全性能要求包括：

应配备必要的安全防护装置，如紧急停止按钮、防护罩等。

应有清晰的操作指示和警示标识，以防止操作失误。

应通过相关的安全认证，确保在使用过程中不会对操作人员造成伤害。

3、性能指标

馒头机的性能指标应包括：

馒头成型的速度和质量。

馒头的尺寸和形状的一致性。

机器的能耗和生产效率。

二、试验方法

为了验证馒头机的性能是否符合标准要求，需要进行一系列的试验方法：

1、成型试验：检查馒头的成型质量和速度是否达到标准。

2、安全性试验：确保所有安全防护措施有效。

3、耐久性试验：评估机器在长时间运行后的性能和稳定性。

三、检验规则

馒头机的检验规则包括：

1、出厂检验：在出厂前，每台馒头机都应进行严格的检验，确保其符合技术要求。

2、型式检验：定期对馒头机进行型式检验，以确保其长期保持在规定的性能水平。

3、验收检验：用户在接收馒头机时，应进行验收检验，确保机器符合购买合同的要求。

四、标志、包装、运输和贮存

1、标志

馒头机应有清晰的产品标识，包括：

制造商名称

产品型号

制造日期

检验合格标志

2、包装

馒头机在出厂前应进行适当的包装，以防止在运输过程中受损。

3、运输

运输馒头机时应采取必要的保护措施，避免因震动、碰撞等原因造成损坏。

4、贮存

馒头机在贮存时应放置在干燥、通风的环境中，避免潮湿和腐蚀。

《馒头机技术条件》（SB/T 10128-2008）作为一项重要的行业标准，为馒头机的设计、制造、检验和使用提供了明确的指导。通过遵守这一标准，可以确保馒头机的安全性、可靠性和高效性，从而提高食品生产的质量和效率。

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