SN/T 3384-2012《出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法》

SN/T 3384-2012《出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法》基本信息

标准号：SN/T 3384-2012

中文名称：《出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法》

发布日期：2012-12-12    

实施日期：2013-07-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3384-2012《出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2012年12月12日发布了《出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法》（SN/T 3384-2012），并于2013年7月1日正式实施。

一、标准概述

SN/T 3384-2012标准主要规定了出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定方法，采用微量稀释法进行。微量稀释法是一种常用的抗生素敏感性测定方法，具有操作简便、结果准确等优点。该标准适用于出口食品中空肠弯曲菌的药物敏感性测定，为食品生产企业和检验检疫部门提供了科学的检测方法。

二、标准主要内容

1、范围

本标准规定了出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定方法，适用于食品生产企业、检验检疫部门等单位对出口食品中空肠弯曲菌的药物敏感性进行测定。

2、术语和定义

标准对相关的术语和定义进行了明确，如“空肠弯曲菌”、“药物敏感性”、“微量稀释法”等，为标准的理解和实施提供了基础。

3、原理

微量稀释法的原理是通过将空肠弯曲菌与不同浓度的抗生素进行混合培养，观察菌株在不同抗生素浓度下的生长情况，从而判断其对抗生素的敏感性。

4、仪器和材料

标准详细列出了进行微量稀释法测定所需的仪器和材料，如培养基、微量稀释板、移液器等，并对其规格和要求进行了规定。

5、培养基和试剂

标准规定了培养基和试剂的制备方法，包括培养基的成分、抗生素的浓度等，以确保实验的准确性和可重复性。

6、操作步骤

标准对微量稀释法的操作步骤进行了详细的描述，包括样本的采集、培养、稀释、接种、培养条件等，为实验操作提供了明确的指导。

7、结果判定

标准规定了结果判定的方法，包括抗生素敏感性的标准、敏感度的判断等，为实验结果的分析和应用提供了依据。

三、标准的意义

SN/T 3384-2012标准的发布和实施，对于提高我国出口食品的安全性具有重要意义。该标准为食品生产企业提供了科学的检测方法，有助于及时发现和控制空肠弯曲菌的污染，保障消费者的健康。该标准对于检验检疫部门来说，是进行出口食品监管的重要依据，有助于提高监管的科学性和有效性。该标准的实施有助于提升我国在国际食品贸易中的竞争力，树立我国食品出口的良好形象。

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