SC 1043-2001《黄河鲤》

SC 1043-2001《黄河鲤》基本信息

标准号：SC 1043-2001

中文名称：《黄河鲤》

发布日期：2001-06-01    

实施日期：2001-10-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：农业部渔业局    

起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所

起草人：冯建新、张西瑞、杨太有、崔宗斌    

中国标准分类号：B52淡水养殖与产品

SC 1043-2001《黄河鲤》介绍

中华人民共和国农业部于2001年6月1日发布了SC 1043-2001《黄河鲤》标准，并自2001年10月1日起正式实施。

一、标准适用范围

SC 1043-2001《黄河鲤》标准主要适用于黄河鲤的养殖、加工和销售。这一标准不仅涵盖了黄河鲤的养殖技术、饲料使用、病害防治等方面，还对黄河鲤的加工和销售提出了具体要求，确保了黄河鲤的品质和安全。

二、养殖技术要求

标准对黄河鲤的养殖技术提出了明确的要求。养殖环境应选择水质良好、无污染的水域，确保黄河鲤的生长环境。养殖密度应根据水域面积和鱼种大小进行合理控制，避免过度拥挤影响鱼的生长。标准还对饲料使用、病害防治等方面提出了具体要求，以确保黄河鲤的健康生长。

三、加工与销售要求

SC 1043-2001《黄河鲤》标准对黄河鲤的加工和销售也提出了严格的要求。加工企业应具备相应的资质和生产条件，确保加工过程中黄河鲤的品质和安全。销售环节应严格遵守相关法律法规，不得销售未经检验合格的产品。标准还对包装、标识等方面提出了具体要求，以便于消费者识别和选择。

四、质量安全标准

为了保证黄河鲤的品质和消费者的安全，SC 1043-2001《黄河鲤》标准对产品质量和安全提出了明确的规定。黄河鲤应符合国家有关食品安全的标准和要求，不得含有有害物质。标准还对黄河鲤的感官指标、理化指标等方面进行了规定，以确保产品的品质。标准还要求生产企业建立完善的质量管理体系，确保产品的质量和安全。

五、标准的意义与影响

SC 1043-2001《黄河鲤》标准的发布和实施，对于规范黄河鲤的养殖、加工和销售，保障消费者的权益具有重要意义。标准为黄河鲤的养殖提供了科学、规范的技术指导，有助于提高养殖效率和产品质量。标准对加工和销售环节提出了严格的要求，有助于维护市场秩序，保护消费者权益。标准的实施还有助于提升黄河鲤的品牌影响力，促进产业的可持续发展。

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