NY/T 1504-2007《莲子》

NY/T 1504-2007《莲子》基本信息

标准号：NY/T 1504-2007

中文名称：《莲子》

发布日期：2007-12-18    

实施日期：2008-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：中华人民共和国农业部  罗成庄、谭少军、刘建国、熊小满、龚洪波、廖立春、赵新良、贺书恒

起草人：罗成庄、谭少军、刘建国、熊小满、龚洪波、廖立春、赵新良、贺书恒    

中国标准分类号：B39其他经济作物

国际标准分类号：65.020农业和林业

NY/T 1504-2007《莲子》介绍

《莲子》标准（NY/T 1504-2007）于2007年12月18日发布，并于2008年3月1日正式实施。

一、莲子定义与分类

标准首先对莲子进行了定义，明确了莲子是指莲属植物的种子，包括白莲和红莲两大类。白莲以其色泽洁白、质地细腻而闻名，而红莲则以其色泽红润、口感独特而受到青睐。这一分类有助于消费者和生产者区分不同品种的莲子，满足不同市场需求。

二、质量要求

在质量要求方面，标准详细规定了莲子的外观、杂质、水分、不完善粒等指标。例如，莲子的外观应完整、无霉变、无虫蛀，杂质含量不得超过一定比例，水分含量也有严格的控制标准。这些要求旨在确保莲子的新鲜度和食用安全，减少因储存不当导致的损耗。

三、检验方法与规则

标准还规定了莲子的检验方法和规则，包括抽样、检验项目、检验程序等。检验方法涵盖了感官检验、物理检验和化学检验等多种方式，以确保莲子的质量符合标准要求。检验规则则明确了检验的频率、抽样方法和结果判定标准，为莲子的质量控制提供了操作性指导。

四、包装、标识与运输

在包装方面，标准规定了莲子的包装材料、包装规格和包装要求，以保护莲子在运输和储存过程中不受污染和损害。标识方面，要求莲子包装上必须标明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息，以保障消费者的知情权和追溯权。

五、储存要求

储存是确保莲子品质的关键环节。标准对莲子的储存条件、储存期限和储存方法进行了规定，要求莲子应储存在干燥、通风、避光的环境中，以防止莲子受潮、变质。同时，还规定了莲子的储存期限，以确保莲子在保质期内保持最佳品质。

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