标准详情
NY/T 1504-2007是中华人民共和国国家标准，也是莲子的执行标准。该标准规定了莲子的品种、质量、规格、包装、存储等方面的要求，以确保莲子的品质安全和卫生。
该标准对莲子的品种做了规定。根据标准，莲子应选用经国家认证的优良品种，包括莲芯、紫莲等。品种的选择直接关系着产品的质量和口感。
该标准对莲子的质量做了具体的要求。标准规定，莲子的外观应该干净、完整、无泥土和异物，色泽清亮；莲子的籽仁应该饱满、有光泽、无虫蛀和霉变，同时应詳細检查籽仁是否存在裂口、松脆等现象。这些要求保证了莲子的质量和口感。
该标准对莲子的规格也做出了规定。莲子应按照径向和大小分为三至五个不同的级别。这种分类方法便于消费者购买和较准地控制产品质量。
对于包装，该标准要求使用无毒无害的物质，并对包装材料、尺寸等做出了具体要求。这些措施有利于保护莲子的质量和保鲜效果。
标准还同样重视莲子的存储。莲子应该在通风、干燥、无异味的环境下储存，在储存期间应定期检查，防止霉变、发芽、虫害等问题。这些还有很大的影响，莲子的这些问题会直接影响莲液内的食品安全和口感。
该标准同样重视在种植、采摘、加工、贮存和运输等方面需严格执行卫生要求，防止污染或交叉污染风险。这意味着需要对莲子产品生产环节进行卫生监测，为消费者提供更为安全的食品。
综合来说，NY/T 1504-2007标准对莲子的执行有十分明确的文件。无论是品质、规格、包装、存储还是卫生要求，都有具体而明晰的要求，以确保莲子的品质和安全。目前，这种标准已成为莲子生产和销售的重要参考，为规范和提升莲子产品的质量和静态美貌注入了新的能量。
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