标准详情
DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》基本信息
标准号：DB32/T 2373-2013
中文名称：《太湖糯2号品种》
发布日期：2013-10-25
实施日期：2014-01-25
发布部门：江苏省质量技术监督局
DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》介绍
江苏省质量技术监督局于2013年10月25日发布了DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》标准。
一、标准概述
1、品种定义：明确了太湖糯2号品种的定义，即具有特定遗传特性和生长特性的水稻品种。
2、品种特性：详细描述了太湖糯2号品种的形态特征、生长特性、抗病性等。
3、种植技术：规定了太湖糯2号品种的种植条件、播种时间、播种密度等。
4、收获与加工：对太湖糯2号品种的收获时间、收获方法、加工工艺等进行了规定。
5、质量要求：明确了太湖糯2号品种的感官要求、理化指标、食品安全指标等。
6、检验方法：规定了太湖糯2号品种的检验项目、检验方法和检验规则。
7、包装、标识、运输与贮存：对太湖糯2号品种的包装、标识、运输和贮存等环节提出了具体要求。
二、品种特性
1、形态特征：植株健壮，叶色深绿，叶片较宽，穗大粒多。
2、生长特性：生长周期适中，耐旱性强，适应性广。
3、产量表现：产量较高，一般亩产可达500-600公斤。
4、抗病性：具有较强的抗稻瘟病、纹枯病等病害能力。
三、种植技术
1、种植条件：太湖糯2号品种适宜在江苏省及周边地区种植，要求土壤肥沃、排水良好。
2、播种时间：一般在春季进行播种，具体时间根据当地气候条件而定。
3、播种密度：每亩播种量为15-20公斤，株行距为20×20厘米。
4、施肥管理：合理施肥，注重氮、磷、钾肥的配合使用。
5、病虫害防治：加强田间管理，及时防治病虫害。
四、收获与加工
1、收获时间：一般在水稻成熟期进行收获，具体时间根据品种特性和气候条件而定。
2、收获方法：采用机械化收割，确保稻谷的完整性。
3、加工工艺：对稻谷进行清洗、去壳、碾米等工艺，生产出优质的糯米。
五、质量要求
1、感官要求：太湖糯2号品种的糯米应具有色泽洁白、口感细腻、香味浓郁等特点。
2、理化指标：明确规定了太湖糯2号品种糯米的水分、蛋白质、脂肪等理化指标。
3、食品安全指标：对太湖糯2号品种糯米中的重金属、农药残留等食品安全指标进行了限定。
六、检验方法
1、检验项目：包括感官检验、理化指标检验和食品安全指标检验。
2、检验方法：采用国家标准或行业标准规定的检验方法进行检验。
3、检验规则：明确了检验的抽样、检验、判定等规则。
七、包装、标识、运输与贮存
1、包装：太湖糯2号品种糯米应采用符合食品安全要求的包装材料进行包装。
2、标识：包装上应标明产品名称、品种、产地、生产日期、保质期等信息。
3、运输：运输过程中应避免污染和损伤，确保产品质量。
4、贮存：贮存条件应符合食品安全要求，避免潮湿、高温等不良环境。
