标准详情
DB50/ 258-2007《江津芝麻杆》基本信息
标准号：DB50/ 258-2007
中文名称：《江津芝麻杆》
发布日期：2007-12-15
实施日期：2008-02-01
发布部门：重庆市质量技术监督局
DB50/ 258-2007《江津芝麻杆》介绍
重庆市质量技术监督局于2007年12月15日发布了DB50/258-2007《江津芝麻杆》标准，并于2008年2月1日起正式实施。
一、标准概述
DB50/258-2007《江津芝麻杆》标准是一份地方性标准，主要规定了江津芝麻杆的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
二、产品分类
根据标准规定，江津芝麻杆分为两大类：一类是纯芝麻杆，即只含有芝麻的芝麻杆；另一类是混合芝麻杆，即除了芝麻外，还添加了其他原料的芝麻杆。这两类产品在生产工艺和口感上有所区别，消费者可以根据自己的喜好进行选择。
三、技术要求
1、原料要求：江津芝麻杆的生产应选用优质的芝麻为主要原料，混合芝麻杆中添加的其他原料也应符合国家相关标准和规定。
2、生产工艺：江津芝麻杆的生产工艺应符合卫生、安全的要求，要保证产品的口感和营养成分。
3、产品规格：江津芝麻杆的规格应符合标准规定，包括长度、直径、重量等。
4、理化指标：江津芝麻杆的理化指标应符合标准规定，包括水分、灰分、脂肪、蛋白质等。
5、微生物指标：江津芝麻杆的微生物指标应符合国家食品安全标准，确保产品的卫生安全。
四、检验规则
江津芝麻杆的生产者应按照标准规定进行产品自检，并定期接受相关部门的监督检查。检验内容包括产品的外观、规格、理化指标和微生物指标等。对于不合格的产品，生产者应及时进行整改，确保产品质量。
五、标志、包装、运输和贮存
1、标志：江津芝麻杆的包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息。
2、包装：江津芝麻杆的包装应符合卫生、安全的要求，同时要便于运输和贮存。
3、运输：江津芝麻杆在运输过程中应避免日晒、雨淋，防止污染和损坏。
4、贮存：江津芝麻杆应贮存在干燥、通风、阴凉的场所，避免高温、潮湿和污染。
