标准详情
DB31/T 488-2019《地理标志产品 奉贤黄桃》基本信息
标准号：DB31/T 488-2019
中文名称：《地理标志产品 奉贤黄桃》
发布日期：2019-02-01
实施日期：2019-06-01
发布部门：上海市市场监督管理局
提出单位：上海市奉贤区人民政府
归口单位：上海市园艺作物标准化技术委员会
起草单位：上海市农业科学院、上海市奉贤区市场监督管理局、奉贤区计量质量检测所、上海市奉贤区林业站、上海市奉贤区黄桃业协会、上海市奉贤区青村镇农业服务中心
起草人：叶正文、苏明申、杜纪红、张宇静、张翠英、褚可龙、刘福良、张瑜
中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
DB31/T 488-2019《地理标志产品 奉贤黄桃》介绍
DB31/T 488-2019《地理标志产品 奉贤黄桃》是上海市市场监督管理局于2019年2月1日发布的一项地方标准，该标准自2019年6月1日起正式实施。
一、地理标志产品定义
地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该地域的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
二、奉贤黄桃的特点
奉贤黄桃以其独特的地理环境、气候条件和栽培技术，形成了独特的品质和风味。其果实肉质细腻、汁多味甜、香气浓郁，具有很高的营养价值和药用价值。
三、生产环境要求
标准规定了奉贤黄桃的生产环境要求，包括土壤、水源、空气质量等方面。土壤应为肥沃、排水良好的壤土或砂壤土，pH值在6.0-7.5之间；水源应满足灌溉用水标准；空气质量应符合国家相关标准。
四、栽培技术要求
标准对奉贤黄桃的栽培技术提出了具体要求，包括品种选择、育苗、定植、施肥、修剪、病虫害防治等方面。品种应选择适应当地气候条件的优良品种；育苗应采用嫁接、扦插等方法；定植密度、行株距等应符合标准要求；施肥应以有机肥为主，合理使用化肥；修剪应根据树龄、树势进行合理修剪；病虫害防治应采取综合防治措施。
五、果实采收与贮藏
标准规定了奉贤黄桃的采收时间、采收方法、贮藏条件等要求。采收时间应在果实成熟度适宜时进行；采收方法应采用手工采摘，避免损伤果实；贮藏条件应保持适宜的温度、湿度和通风条件，以延长果实的保鲜期。
六、产品加工与包装
标准对奉贤黄桃的加工和包装提出了要求。加工过程中应保持果实的完整性和风味，避免过度加工；包装材料应符合食品安全标准，包装方式应便于运输和销售。
七、质量与安全
标准规定了奉贤黄桃的质量与安全要求，包括感官、理化、微生物等指标。感官指标包括色泽、香气、口感等；理化指标包括可溶性固形物、总酸、糖度等；微生物指标应符合食品安全标准。
八、标志与标签
标准要求奉贤黄桃的地理标志产品应使用统一的标志和标签，标明产品名称、产地、生产者、生产日期等信息，便于消费者识别和追溯。
九、监督管理
标准明确了奉贤黄桃地理标志产品的监督管理职责，包括生产者、经营者、监管部门等各方的责任和义务。生产者应严格按照标准要求进行生产，保证产品质量；经营者应遵守相关法律法规，诚信经营；监管部门应加强监督检查，确保标准的有效实施。
