标准详情
DB21/T 2371-2014《红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程》基本信息
标准号：DB21/T 2371-2014
中文名称：《红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程》
发布日期：2014-11-18
实施日期：2015-01-18
发布部门：辽宁省质量技术监督局
DB21/T 2371-2014《红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程》介绍
辽宁省质量技术监督局于2014年11月18日发布了DB21/T 2371-2014《红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程》，并于2015年1月18日起正式实施。
一、标准概述
DB21/T 2371-2014《红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程》是一项专门针对红鳍东方鲀的采捕、运输及配送过程的技术规范。
二、采捕技术规程
1、采捕条件：标准规定了红鳍东方鲀采捕的适宜条件，包括水温、水深、水流等环境因素，以及红鳍东方鲀的生长状况和健康状况。
2、采捕方法：标准推荐使用网捕、钓捕等方法进行采捕，并对采捕工具和设备提出了具体要求。
3、采捕操作：标准对采捕操作流程进行了明确，包括捕捞、筛选、计量、记录等环节，确保采捕过程的规范性和可追溯性。
三、运输技术规程
1、运输工具：标准规定了红鳍东方鲀运输过程中使用的运输工具，包括运输车辆、集装箱等，并对其性能和条件提出了要求。
2、运输条件：标准对运输过程中的温度、湿度、光照等环境条件进行了规定，以确保红鳍东方鲀在运输过程中的品质和安全。
3、运输操作：标准对运输操作流程进行了明确，包括装车、运输、卸载等环节，并提出了具体的操作要求和注意事项。
四、配送技术规程
1、配送条件：标准对红鳍东方鲀配送过程中的储存、运输等条件进行了规定，以确保红鳍东方鲀在配送过程中的品质和安全。
2、配送方式：标准推荐使用冷链物流、快递等方式进行配送，并对其操作流程和要求进行了明确。
3、配送记录：标准要求对配送过程进行详细记录，包括配送时间、地点、数量等信息，以便于追溯和管理。
五、质量控制
1、品质检测：标准要求对采捕、运输及配送过程中的红鳍东方鲀进行定期的品质检测，包括重量、规格、新鲜度等指标。
2、安全检测：标准要求对红鳍东方鲀进行食品安全检测，包括重金属、农药残留、微生物等指标，以确保红鳍东方鲀的安全。
