牛肉丸要检验哪些项目？牛肉丸检验需要多少钱
来源：企来检 时间：2024-04-28 浏览：389
牛肉丸，是传统小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉丸检测报告是对牛肉丸的品质进行检查后做出的纸质证明。生产过程中，如果不监管，就会出现很多牛肉丸质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，牛肉丸在各大商场、网上商城、专卖店出售的时候必须出具相应的质量牛肉丸检测报告，牛肉丸要检验哪些项目？牛肉丸检验需要多少钱？
牛肉丸检验项目
感官(形态，色泽，组织结构，滋气味，杂质)、过氧化值、铅、镉、铬、总砷、氯霉素、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、微生物检测等
牛肉丸检验费用
| 检验项目 | 检验费用（预估） |
| 感官检测 | 500元 |
| 过氧化值 | 950元 |
| 总砷 | 1000元 |
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