啤酒厂啤酒检测项目有哪些？标准是什么？

啤酒的主要原料是大麦，经过原料处理、发酵、过滤等多种工序制作而成，啤酒也分几个种类，入浓色啤酒、黑啤酒等。随着天气的炎热，各种饮品纷纷出现在人们面前，其中备受人们欢迎的非啤酒莫属。它不但具有好的口感，而且在护肤、润发及家用中都有相当不错的作用。啤酒厂啤酒检测项目有哪些？标准是什么呢？

啤酒厂啤酒检测项目有哪些？

感官、甲醇、总酸、成分分析、含量检测、质量检测、二氧化碳、原麦汁浓度、蔗糖转化酶活性、微生物检测、菌落总数检测、酒精浓度检测、重金属检测、酵母检测、水质检测、液位检测、色度检测、泡特性检测、苦味值检测、铅检测等。

啤酒厂啤酒检测标准是什么？

GB/T 4927-2008 啤酒

GB/T 7416-2008 啤酒大麦

GB/T 20369-2006 啤酒花制品

NY/T 702-2003 啤酒花

QB/T 2687-2005 啤酒用糖浆

NY/T 2973-2016 绿色食品 啤酒花及其制品

GB 8952-2016 食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范

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