玉米粒执行标准有哪些

玉米粒执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

玉米粒执行标准包括：

1、DB22/T 1806-2013《速冻甜玉米粒》

2、DB32/T 3288-2017《甜玉米粒速冻加工技术规程》

一、玉米粒主要执行标准基本信息

1、DB22/T 1806-2013《速冻甜玉米粒》

这是一个地方性标准，由中国吉林省质量技术监督局发布，主要针对速冻甜玉米粒的生产和加工过程进行规范。该标准规定了速冻甜玉米粒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。在要求部分，对速冻甜玉米粒的原料、加工工艺、感官特性、理化指标、微生物指标等进行了详细规定。还对速冻甜玉米粒的包装材料、包装方式、运输条件、储存条件等提出了具体要求。

2、DB32/T 3288-2017《甜玉米粒速冻加工技术规程》

这是江苏省地方标准，由江苏省质量技术监督局发布，主要针对甜玉米粒的速冻加工技术进行规范。该标准规定了甜玉米粒速冻加工的术语和定义、原料要求、加工工艺、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的要求。在原料要求部分，对甜玉米的品种、成熟度、新鲜度等进行了规定。加工工艺部分详细描述了甜玉米粒的采摘、清洗、去杂、剥粒、漂烫、冷却、速冻、包装等步骤。质量要求部分对速冻甜玉米粒的感官特性、理化指标、微生物指标等进行了规定。还对速冻甜玉米粒的包装材料、包装方式、运输条件、储存条件等提出了具体要求。

以上为常见的玉米粒国家标准和行业标准。这些标准对玉米粒中蛋白质含量，品种纯度鉴定，形状，病虫害，破损率等项目都进行了规定。

详见：玉米粒检测项目有哪些

二、玉米粒执行标准的重要性

玉米粒，又称作玉蜀黍或苞谷，是玉米植物上的籽粒，属于禾本科植物。它是一种重要的粮食作物和饲料作物，具有丰富的营养价值，含有较高的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。在食用上，可以通过磨粉、煮食、烤制等多种方式进行加工。玉米粒还广泛用于食品工业，如制成玉米油、玉米糖浆等。除了食物用途外，玉米还可用于生物燃料的生产。玉米粒执行标准为企业提供了指导，包括对玉米粒各项指标做出了明确的规定。为玉米粒的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。

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